菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：清香味      
工艺：清蒸
柠檬蒸鸡的制作材料：
主料：鸡200克
辅料：柠檬50克
调料：姜5克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,植物油15克
教您柠檬蒸鸡怎么做，如何做柠檬蒸鸡才好吃

先将斩好的鸡件用精盐、味精、干淀粉拌匀，加入姜片、咸柠檬再拌匀，淋上些油，放入笼内蒸熟便成。

柠檬蒸鸡的制作要诀：本菜中的柠檬为咸柠檬片。