菜系及功效：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 糖尿病食谱
口味：清香味      
工艺：拌
凉拌菜豆的制作材料：
主料：豇豆300克
辅料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)10克
调料：香油10克,盐5克
教您凉拌菜豆怎么做，如何做凉拌菜豆才好吃

1.豇豆去除头尾洗净，切小段；大蒜、辣椒均切末。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入豇豆烫熟，捞出沥干水分，盛大盘中。
3.加入调味料（香油10克、盐5克）搅拌均匀，撒上大蒜和红辣椒就可以了。