菜系及功效：私家菜 补气食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
香油蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆500克
调料：味精2克,盐5克,香油10克
香油蚕豆的特色：
软嫩细腻，香咸可口。
教您香油蚕豆怎么做，如何做香油蚕豆才好吃

蚕豆去皮，放入沸水锅内焯熟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入盆中，撒入精盐拌匀腌10分钟后，加入味精和香油，拌匀即成。

小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。