菜系及功效：私家菜 老人食谱 减肥菜谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味：香辣      
工艺：拌
虾皮瓜丝的制作材料：
主料：冬瓜500克
辅料：虾皮25克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡麻油5克
虾皮瓜丝的特色：
鲜嫩适口。
教您虾皮瓜丝怎么做，如何做虾皮瓜丝才好吃
虾皮投净，蒜切末，大葱去根洗净切成丝，备用；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯熟装盘；虾皮、蒜末、葱丝、味精、盐、花椒油放入瓜丝中拌匀即可。