菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱
口味：蒜香味      
工艺：生炒
蒜茸炒白菜的制作材料：
主料：白菜400克
调料：大蒜（白皮）5克,植物油20克,盐3克
教您蒜茸炒白菜怎么做，如何做蒜茸炒白菜才好吃

1.白菜摘洗干净切短段；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟。