菜系及功效：私家菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
熏干炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜250克,香干150克
调料：植物油20克,酱油4克,香油4克,盐3克,味精1克
教您熏干炒韭菜怎么做，如何做熏干炒韭菜才好吃

1. 将韭菜择洗干净，切成段；
2. 熏干（香干）切成细丝；
3. 炒锅注油烧热，下入熏干丝煸炒，放入韭菜，加酱油、精盐、味精炒熟，淋入香油即可。