菜系及功效：甜品/点心
口味：果汁味      
工艺：拌
透心凉的制作材料：
主料：鸡蛋黄300克
辅料：果汁1000克
调料：柠檬100克,樱桃100克,冰糖250克,蜂蜜10克
教您透心凉怎么做，如何做透心凉才好吃
1.蛋黄打拌匀备用。
2.柠檬榨汁备用。
3.樱桃开罐取出樱桃，将汁留下备用。
4.将柳橙汁倒入器皿中加蛋黄、柠檬汁、樱桃汁、冰糖、蜂蜜拌匀加冰块即可。

透心凉的制作要诀：原料中樱桃为樱桃罐头。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。