菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味      
工艺：酱
酱球菜片的制作材料：
主料：孢子甘蓝5000克
调料：盐300克,豆瓣酱1500克
酱球菜片的特色：
鲜脆，香嫩，可口。
教您酱球菜片怎么做，如何做酱球菜片才好吃

1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。
2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。