菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味      
工艺：酱
酱白菜的制作材料：
主料：白菜5000克
调料：黄酱1000克,酱油2500克,白砂糖250克
酱白菜的特色：
咸甜味。
教您酱白菜怎么做，如何做酱白菜才好吃
1.将白菜洗净，晒到三成干。
2.加入黄酱，盐，糖装入坛内30天，取出后即可食用。