菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱
口味：清香味      
工艺：腊
腊鸭脚翼的制作材料：
主料：鸭翅300克,鸭掌300克
调料：盐100克
腊鸭脚翼的特色：
味清香，可茶可酒。
教您腊鸭脚翼怎么做，如何做腊鸭脚翼才好吃
1.把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。
2.第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒，每隔二小时翻转再晒，晚上入火炬烘焙至身爽便成。