菜系及功效：卤酱菜 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味      
工艺：酱
酱辣椒的制作材料：
主料：辣椒(红,尖)500克
调料：盐3克,酱油30克
教您酱辣椒怎么做，如何做酱辣椒才好吃
把辣椒洗净，按500克辣椒50克盐的比例，腌5天后出缸，晾干后投入酱油缸，酱7天即可食用(时间越长越好)