菜系及功效：卤酱菜 脾调养食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：咸酸味      
工艺：拌
瓜姜银鱼的制作材料：
主料：银鱼250克
辅料：酱黄瓜50克,酱姜50克
调料：料酒5克,盐3克,味精2克,香油2克
瓜姜银鱼的特色：
味鲜香，质爽嫩。
教您瓜姜银鱼怎么做，如何做瓜姜银鱼才好吃
1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。
2.酱瓜切丝，加酱姜丝，银鱼，调料，拌匀即成。