菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味      
工艺：酱
酱四季豆的制作材料：
主料：四季豆500克
调料：豆瓣酱100克,酱油20克,白砂糖10克,植物油500克
酱四季豆的特色：
酱味浓厚，是下饭的好菜。
教您酱四季豆怎么做，如何做酱四季豆才好吃
1.将四季豆洗净，摘去老筋，掰成一寸左右的段头。
2.锅内加入菜籽油或花生油，烧至七成热，下入四季豆炸熟，捞出控净油。
3.将炸熟的四季豆放入盆中，加入调好的豆瓣酱，酱油，白糖汁，腌渍2-3天即可食用。