菜系及功效：粤菜
红油鸭舌的制作材料：
主料：鸭舌 600公克 红油滷汁 1锅
教您红油鸭舌怎么做，如何做红油鸭舌才好吃
1.将鸭舌用沸水汆烫后，洗净备用。 

2.将红油滷汁煮滚后，放入鸭舌，大火烧滚后，改小火滷约40分钟，熄火待凉，再盛入盘中即可。