菜系及功效：闽菜
焖煮火腿白菜的制作材料：
主料：白菜,鸡架
辅料：火腿,冬笋,木耳,鸡腿菇,西红柿,洋葱,姜
调料：盐,白糖,胡椒粉,牛奶

焖煮火腿白菜的特色：
白菜清甜，软烂，火腿味浓郁。
教您焖煮火腿白菜怎么做，如何做焖煮火腿白菜才好吃
1、将鸡架剁好放入高压锅中，加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟，再将原料洗净切好备用； 

2、坐锅点火倒少许油，放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻，倒入煮好的鸡汤，加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味，沸腾后放入白菜焖煮3分钟，最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。