菜系及功效：浙菜
三丝牛肉卷的制作材料：
主料：牛肉丝60克,笋丝60克,冬菇丝25克,韭王25克,薄饼3件,油500克,脆浆适量。

教您三丝牛肉卷怎么做，如何做三丝牛肉卷才好吃
先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷（扁）形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段（每条三段）放在碟上便可。