菜系及功效：徽菜
叉烧酱烧排骨的制作材料：
主料：排骨. 叉烧酱3汤匙,蒜茸粉,生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油,生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。

教您叉烧酱烧排骨怎么做，如何做叉烧酱烧排骨才好吃
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 

2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 

3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。