菜系及功效：徽菜
玉洁冰花的制作材料：
主料：萝卜,鸡清汤,淀粉,精盐,西芹。
教您玉洁冰花怎么做，如何做玉洁冰花才好吃
将萝卜去皮修成圆形，剞上十字花刀，拍上鸡清汤略蒸。将鸡清汤加盐，勾薄芡，浇萝卜花上，用西芹点缀。