菜系及功效：京菜 健脾开胃食谱
口味：清香味      
工艺：煮
香菜汤的制作材料：
主料：香菜100克
辅料：冬笋50克
调料：香油5克,植物油25克,酱油25克
香菜汤的特色：
汤清，香，味醇。
教您香菜汤怎么做，如何做香菜汤才好吃
1.洗净香菜，切成细屑，即加热油锅，将香菜倒入，炒片刻，下笋片、清水和酱油等，再上盖煮透，即可盛起。
2.吃时再加滴麻油。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。