菜系及功效：京菜
素回锅肉的制作材料：
主料：素肉 青辣椒,青蒜,豆豉,豆瓣酱 盐,食用油,甜面酱,鸡精,白糖

教您素回锅肉怎么做，如何做素回锅肉才好吃
1、 素肉可用豆制品代替，青红辣椒洗净切成片； 

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入素肉，加入豆瓣酱、甜面酱、豆豉、青、红辣椒、白糖翻炒，再放入鸡精即可。
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