菜系及功效：沪菜
三丝炝花枝的制作材料：
主料：墨鱼
辅料：西芹,胡萝卜,鲜香菇
调料：葱,姜,鸡精,盐
三丝炝花枝的特色：
色泽艳丽，营养丰富
教您三丝炝花枝怎么做，如何做三丝炝花枝才好吃
1、墨鱼和鲜香菇、西芹、胡萝卜，都切成一寸半长的条； 

2、姜葱切成丝，用热油做成葱油； 

3、将墨鱼、西芹、胡萝卜、鲜香菇，分别焯水过凉； 

4、将墨鱼丝、西芹丝、胡萝卜丝、鲜香菇丝，用葱油加鸡精、盐拌匀即可。
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