菜系及功效：湖北菜
香茅鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅中 香菜,南姜,香茅,蒜茸 盐,青柠檬,辣椒酱,生抽

香茅鸡翅的特色：
酸辣醇香，皮滑肉爽。
教您香茅鸡翅怎么做，如何做香茅鸡翅才好吃
1、将鸡翅洗净切花刀，加入南姜、香菜、盐腌制3分钟； 

2、锅上火，加入冷水，放入香茅、鸡翅烧开熟后，关火浸泡5分钟； 

3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁食用皆可。
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