菜系及功效：东北菜
腐乳灼菜心的制作材料：
主料：菜心
辅料：腐乳,红椒
调料：白糖,料酒,鸡精
腐乳灼菜心的特色：
新口味，新感觉。
教您腐乳灼菜心怎么做，如何做腐乳灼菜心才好吃
1、将红椒切成丝，菜心摘洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中，腐乳用勺压碎待用； 

2、坐锅点火放油，油热倒入料酒、腐乳，煮熟淋在菜心上面，撒入红椒丝即可。