菜系及功效：东北菜
酱瓜炒肉丝的制作材料：
主料：猪肉300克,酱瓜适量,葱花2汤匙,酱油1汤匙,水1汤匙。
教您酱瓜炒肉丝怎么做，如何做酱瓜炒肉丝才好吃
1、将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片。

2、炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，爆香肉丝，依次放入酱瓜丁（片）、酱油、水和葱花，翻炒均匀后出锅。