菜系及功效：东北菜
酸菜白肉的制作材料：
主料：酸菜,猪五花肉
辅料：粉丝,海米,干辣椒
调料：盐,鸡精,料酒,鸡精,胡椒粉,香油,葱,姜

教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃
1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片； 

2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。