菜系及功效：东北菜
乱炖的制作材料：
主料：豆角,土豆,茄子,青椒,西红柿,木耳,排骨

教您乱炖怎么做，如何做乱炖才好吃
1、把菜的东东洗干净，都切成不大不小的块；

2、排骨用水煮过；

3、把水加在锅里，最好放些动物油，再把一大堆菜和排骨丢进去，再加上些八角之类的，用大火，煮啊煮啊煮，一直煮到这些东东熟了为止。 

4、加好盐和味精，再煮一小下下，就差不多啦：）