菜系及功效：家常菜谱
工艺：滑炒
酱炒翘尾虾球的制作材料：
主料：明虾适量。
调料：海天柱候酱,盐,味精,糖,葱姜水,色拉油,黄酒各适量。
教您酱炒翘尾虾球怎么做，如何做酱炒翘尾虾球才好吃

1.明虾去头、背壳，留尾，改刀，上浆滑油。

2.调料下油锅，收浓汁后下虾球滑炒，翻均匀后出锅。

酱炒翘尾虾球的制作要诀：调味后收浓汁，再下虾球翻裹均匀。