菜系及功效：西北菜
鲜灼象拔蚌的制作材料：
主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。

鲜灼象拔蚌的特色：
肉嫩而有弹性。
教您鲜灼象拔蚌怎么做，如何做鲜灼象拔蚌才好吃
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。

2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。