菜系及功效：云贵菜
鲜枝竹火文萝卜的制作材料：
主料：白萝卜１斤,红萝卜４个,玉豆４个,鲜枝竹５条,紫菜少许,姜数片。
教您鲜枝竹火文萝卜怎么做，如何做鲜枝竹火文萝卜才好吃
1. 爆香姜片，下红萝卜及玉豆加水煮 10-15 分钟至稔； 

2. 放鲜枝竹，兜匀，下味噌，埋芡上碟，最后放紫菜装饰。