菜系及功效：云贵菜
酸辣鱿鱼卷的制作材料：
主料：鱿鱼半只 红椒 芹菜 西红柿。

教您酸辣鱿鱼卷怎么做，如何做酸辣鱿鱼卷才好吃
1． 将鱿鱼切片，内部划十字花刀，放入沸水中，变色后捞起。

2． 红椒撕成小块，芹菜切段，下沸水罩一下。

3． 将红醋、辣椒油、少许香油，少许酱油，少许糖办成酱汁。

4． 西红柿切块，将原材料放到一起，倒上酱汁，拌匀即可。