菜系及功效：清真菜 老人食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煎
豆豉煎素肉的制作材料：
主料：素肉250克
辅料：青蒜25克
调料：植物油25克,豆豉15克,盐2克,生抽5克,豆瓣酱25克,味精1克
教您豆豉煎素肉怎么做，如何做豆豉煎素肉才好吃
1. 将素肉切成长方块；
2. 蒜苗切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽、盐和味精，约炒一分钟；
4. 随即放入素肉片和豆豉，翻炒几下，即可起锅。