菜系及功效：清真菜 水肿食谱 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：糟香味      
工艺：粉蒸
粉蒸红芽芋的制作材料：
主料：芋头500克
辅料：糯米粉125克
调料：花生油25克,生抽5克,江米酒35克,豆瓣酱15克,花椒粉1克
教您粉蒸红芽芋怎么做，如何做粉蒸红芽芋才好吃
1. 红芽芋头仔，刮去外皮，洗净切丝；
2. 置蒸碟内加米粉、花生油、生抽、甜酒、豆瓣酱、花椒粉拌和均匀，上笼蒸熟即成。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。