菜系及功效：韩国料理
笋丝泡菜的制作材料：
主料：(1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙 (1)盐 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙
教您笋丝泡菜怎么做，如何做笋丝泡菜才好吃
(1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。
 
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1～2週。