菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
尖椒炒鸭肠的制作材料：
主料：鸭肠250克,尖椒150克。
调料：卤汁,盐,鸡精,胡椒粉,叉烧酱,色拉油各适量。
教您尖椒炒鸭肠怎么做，如何做尖椒炒鸭肠才好吃

1.鸭肠洗净，放入卤汁中卤熟待用；尖椒去籽，洗净待用。

2.锅内入油烧热，下原料，加其余调料调味翻炒即可。

尖椒炒鸭肠的制作要诀：卤制鸭肠要卤透，否则会影响口感。