菜系及功效：川菜
箩粉鱼头豆腐汤的制作材料：
主料：鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。

教您箩粉鱼头豆腐汤怎么做，如何做箩粉鱼头豆腐汤才好吃
先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。