菜系及功效：川菜
辣味金针菇的制作材料：
主料：金针菇200克。香菜25克,辣椒油15克,盐5克,蒜泥,味精,胡椒粉适量。
辣味金针菇的特色：
清淡爽口，咸鲜微辣。
教您辣味金针菇怎么做，如何做辣味金针菇才好吃
1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金针菇上面；

2、将辣椒油、盐、蒜泥、味精、胡椒粉分别放在上面，拌均即可。