菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧
日式烧鲜茄的制作材料：
主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1个。
调料：葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。
教您日式烧鲜茄怎么做，如何做日式烧鲜茄才好吃

1.茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净，焯水；番茄洗净，切片，垫入盘中。

2.锅入油烧热，入葱姜末煸香，放入茄子，加其余调料调味，烧5分钟，倒入放番茄的盘中，边上围上菜心即可。