菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖
凉瓜炖花蟹的制作材料：
主料：鲜活花蟹700克,凉瓜适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,枸杞子各适量。
教您凉瓜炖花蟹怎么做，如何做凉瓜炖花蟹才好吃

1.鲜活花蟹卸背壳，洗净。

2.凉瓜去瓤，切轮状厚片。

3.原料入锅，加调料炖至成熟即成。

凉瓜炖花蟹的制作要诀：花蟹应选用黄满肉多的，泥沙要洗净。