菜系及功效：家常菜谱
酱风本带鱼的制作材料：
主料：国产带鱼600克。
调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。
教您酱风本带鱼怎么做，如何做酱风本带鱼才好吃

国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。

酱风本带鱼的制作要诀：腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。