菜系及功效：家常菜谱
豆豉沙丁鱼的制作材料：
主料：沙丁鱼150克。
调料：豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量。
教您豆豉沙丁鱼怎么做，如何做豆豉沙丁鱼才好吃

1.沙丁鱼宰杀洗净，炸熟；豆豉加其他调料熬制豆豉油。

2.沙丁鱼加豆豉油拌匀，腌至入味即可。

豆豉沙丁鱼的制作要诀：沙丁鱼不宜炸得过干，腌至入味即可，腌后应拣出沙丁鱼，以免鱼肉僵硬。