菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
炝拌黄豆芽的制作材料：
主料：黄豆芽200克,姜5克,青椒8克,红椒8克。
调料：美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量。
教您炝拌黄豆芽怎么做，如何做炝拌黄豆芽才好吃

1.黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。

2.姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。

3.将所有原料、调料炝拌即可。

炝拌黄豆芽的制作要诀：豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。