菜系及功效：家常菜谱
酸菜炖排骨的制作材料：
主料：排骨,酸菜（我用的是酸菜鱼酸菜）
调料：油,白胡椒粉

教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃

锅中热油，下排骨炒干，在下酸菜同炒一分钟，加水焖煮，直到水煮干，加白胡椒粉，拌匀即可出锅。（酸菜本身就咸，所以没加盐）