彩椒拌面片
菜系及功效精品主食彩椒拌面片的制作材料主料面粉辅料红黄绿柿子椒面包片调料盐白糖醋黑胡椒熟芝麻橄榄油红酒彩椒拌面片的特色色彩鲜艳营养丰富教您彩椒拌面片怎么做如何做彩椒拌面片才好吃将面粉用水和成面团切成面片坐锅点火倒入水待水开后放入面片煮熟捞出过凉柿子椒切成丝备用将面包片切成丁放入煮熟的面片中加入柿子椒丝加入橄榄油醋盐白糖红酒黑胡椒芝麻搅拌均匀即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋灌饼
菜系及功效精品主食鸡蛋灌饼的制作材料主料面粉辅料鸡蛋葱盐鸡蛋灌饼的特色香酥适口教您鸡蛋灌饼怎么做如何做鸡蛋灌饼才好吃将面粉用温水和成面团饧分钟备用葱切碎放入鸡蛋中加入盐搅拌均匀案板上撒上一层干面粉将面团放置上面擀开均匀的抹上油撒少许盐卷起收成面团后再擀成圆形的饼放入平底锅中烙至快熟时挑起饼的外皮将鸡蛋灌入再煎分钟即可鸡蛋灌饼视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
姜韭牛奶羹
菜系及功效美味粥汤姜韭牛奶羹的制作材料主料韭菜克生姜克牛奶毫升姜韭牛奶羹的特色本品可温胃健脾适用于胃寒型胃溃疡慢性胃炎胃脘痛呕吐等可于每日早晚服用另有一种姜汁牛奶用生姜汁克白糖克牛奶毫升混匀煮沸即成本品可益胃降逆止呕吐适用于妊娠呕吐不能进食的妇女教您姜韭牛奶羹怎么做如何做姜韭牛奶羹才好吃将韭菜生姜切碎捣烂以洁净纱布绞取汁液再倒入锅内加牛奶煮沸即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
香葱芝麻饼
菜系及功效美味糕点甜品点心工艺炸香葱芝麻饼的制作材料主料发面团克香葱馅心蛋液白芝麻色拉油各适量教您香葱芝麻饼怎么做如何做香葱芝麻饼才好吃发面团与香葱拌匀分坯包入馅成圆饼形圆饼涂上一层蛋液沾上白芝麻蒸熟后稍凉入油锅炸成金黄色即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
黄松糕
菜系及功效美味糕点黄松糕的制作材料主料制块粗糯米粉公斤粗粳米粉公斤红砂糖克豆油克黄松糕的特色此糕系常年供应的传统糕点入口松酥冷食热食均可教您黄松糕怎么做如何做黄松糕才好吃将粗糯米粉粗粳米粉一起放入桶内拌匀后中间扒窝加入红砂糖舀入清水克用手抄拌均匀取笼屉一只抹上豆油将糕粉放入摊平上旺火沸水锅蒸熟取出倒在铺有糕布的板上将糕翻转用刀蘸凉开水切成长约厘米的长方块即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
醉酒的天使蛋糕
菜系及功效美味糕点醉酒的天使蛋糕的制作材料主料蛋白克塔塔粉克或柠檬汁数滴砂糖克盐克低筋面粉克葡萄干随意用适量酒朗姆酒或白兰地泡过教您醉酒的天使蛋糕怎么做如何做醉酒的天使蛋糕才好吃蛋白加塔塔粉或白醋打成粗泡分次加入白糖将蛋白打至湿性发泡如图提起打蛋器蛋白能提起尖角但是尖角下垂面粉和盐混合后筛入蛋白糊迅速搅拌但是不要太使劲不要划圈最后将葡萄干和枸杞加入烤箱预热度将混合好的蛋糕糊倒入模子抹平烤到分钟蛋糕冷却后才能脱模否则容易变形
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
茶树菇排骨汤
菜系及功效美味粥汤茶树菇排骨汤的制作材料主料排骨茶树菇教您茶树菇排骨汤怎么做如何做茶树菇排骨汤才好吃小寸排克左右茶树菇洗净不用泡生姜一块拍扁无核小枣粒蜜枣粒排骨茶树菇姜放入汤煲中加水水超出原料倍煮中火分钟转小火加入枣再煮分钟放盐调味即可这道汤可以清理肠胃粉健康滴
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
荪角四宝汤
菜系及功效美味粥汤荪角四宝汤的制作材料主料水发刺参克珍珠鲍贝克鲜鱿克虾胶克水发竹荪克火腿片克紫角叶酌量盐味精上汤各适量教您荪角四宝汤怎么做如何做荪角四宝汤才好吃紫角叶洗净后镶入虾胶上笼蒸熟待用鲍贝鲜鱿也洗净后分别切片和片片然后与火腿片一起入火锅焯水锅内放入不敷出汤盐味精调味随后放进水发刺参珍珠鲍贝鲜鱿水发竹荪火腿片煮沸后装入器皿内放上紫角叶即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡肉粥
菜系及功效美味粥汤鸡肉粥的制作材料主料大米克鸡只酱油克精盐克白胡椒面克教您鸡肉粥怎么做如何做鸡肉粥才好吃将大米洗净后泡个小时左右把鸡肉煮熟后撕成细丝用筛子过滤一下汤将鸡汤倒入锅里再放进大米慢慢熬成粥快熬完的时候放入鸡肉继续熬最后加入酱油精盐白胡椒面调味后盛到碗里跟辣白菜一起端出
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
牛蒡茶冻
菜系及功效时尚饮品牛蒡茶冻的制作材料主料牛蒡干两辅料特调天然胶一大匙果胶枸杞少许水克调料砂糖克教您牛蒡茶冻怎么做如何做牛蒡茶冻才好吃牛蒡干先以水洗净加入水煮沸加入枸杞小火煮分钟去杂质即完成前段作业加入砂糖天然胶果胶等煮沸后装入耐热容器充填封膜静置冷却进入冷藏库冷藏即完成制作本品依个人喜好可调整上述材料之比例
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
紫苏生姜红枣汤
菜系及功效药膳偏方紫苏生姜红枣汤的制作材料主料鲜紫苏叶克生姜块红枣克紫苏生姜红枣汤的特色此汤具有暖胃散寒助消化行气的作用教您紫苏生姜红枣汤怎么做如何做紫苏生姜红枣汤才好吃先将红枣放在清水里洗净然后去掉枣核再把姜切成片将鲜紫苏叶切成丝与姜片红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮锅开以后改用文火炖分钟然后将紫苏叶姜片捞出来继续用文火煮分钟
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
四味山药膏
菜系及功效药膳偏方四味山药膏的制作材料主料山药克枸杞克鹿胶克胡桃肉克冰糖克四味山药膏的特色补肾调经适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期经量少色淡黯质清或腰背酸痛头晕耳鸣教您四味山药膏怎么做如何做四味山药膏才好吃鹿胶炒脆研末其他四味药文火蒸熟至极烂加入鹿胶粉共捣为膏每日次每次克
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
熏下胲
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺熏熏下胲的制作材料主料猪头克调料盐克五香粉克白砂糖克熏下胲的特色色泽呈黄褐色无骨皮面无毛味香食用鲜美可口教您熏下胲怎么做如何做熏下胲才好吃整理先将猪头劈成马面和下胲两部分马面部分可作为熏马面原料拆除大小骨及舌根刮去所有硬软绒毛放入水盆清洗净沥干水分准备腌制腌制将下胲肉的较厚处割划几刀以便调料味容易浸入将粗盐硝五香粉白砂糖在以上温度时须加安息酸钠揉擦在生肉坯上送入左右的冷库或冰箱经小时后取出准备煮熏煮制将生肉坯放入锅中待水烧开后继续烧煮至分钟出锅用铁直径约厘米在下胲处嘴唇处串起待晾凉后送入烘箱熏制将半制成品挂入烘箱盖上麻袋在炉子里用白炭生火用猛火使箱内温度保持在至经分钟后在炉子上加盖甘蔗皮再经分钟后取出待晾凉后即为熏下胲熏下胲的制作要诀硝水就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害所以不能大量食用了苯甲酸钠大多为白色颗粒无臭或微带安息香气味味微甜有收敛性易溶于水常温左右在左右苯甲酸钠也是酸性防腐剂在碱性介质中无杀菌抑菌作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油浸仔鸡
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炸油浸仔鸡的制作材料主料鸡克调料料酒克白砂糖克盐克大葱克味精克姜克香油克花椒克植物油克油浸仔鸡的特色金黄色外脆里嫩教您油浸仔鸡怎么做如何做油浸仔鸡才好吃仔鸡挖去内脏洗净鸡腹外用盐花椒擦透盛入盘内加入绍酒葱姜花椒腌至入味滗出汁锅放入油待油烧至九成热时将鸡下油锅内炸三分钟取出斩成块装入盆内拼成原鸡状汁内加入酱油糖味精调匀浇鸡上再放上葱丝浇上沸麻油上席即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛤蚧炖竹鸡
菜系及功效私家菜肺调养食谱补气食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炖蛤蚧炖竹鸡的制作材料主料蛤蚧克鸡克调料姜克大葱克黄芪克料酒克盐克味精克教您蛤蚧炖竹鸡怎么做如何做蛤蚧炖竹鸡才好吃竹鸡剖洗后用沸水焯过洗净放入沙锅放上火腿皮筒骨及葱结姜块料酒盐加清水至没过鸡蛤蚧事先用凉水浸泡小时再用清水浸没上笼蒸小时将蛤蚧连汤一起放在鸡上黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中上笼蒸一小时上席蛤蚧炖竹鸡的制作要诀备火腿皮小张小帖士健康提示黑白相间药菜有补肺治喘益气补虚的功用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
石宝豆腐
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清蒸石宝豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料籼米粉干细克豆瓣克调料姜克大葱克花椒粉克赤砂糖克味精克辣椒粉克酱油克盐克植物油克石宝豆腐的特色软嫩爽口咸鲜微辣教您石宝豆腐怎么做如何做石宝豆腐才好吃把豆腐洗净切成厘米长厘米宽厘米厚的长方块姜洗净切成姜末葱洗净切成葱花锅放在旺火上倒入植物油放入豆腐块炸至表面鸭黄色上浮时报捞出锅内留油克放入剁细的豆瓣炒香至油成红色放入姜末葱花辣椒面炒香加入素汤适量豆腐块精盐红糖酱油调好口味小火加热收汁汁干起锅晾凉再放入味精花椒面米粉拌匀装在蒸碗中成一书形入笼用旺火蒸制蒸至豆腐软嫩时取出翻扣在圆盘中即成石宝豆腐的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞子牛肝汤
菜系及功效私家菜乌发食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味原本味工艺煮枸杞子牛肝汤的制作材料主料牛肝克辅料平菇克胡萝卜克香菇鲜克菠菜克粉丝克枸杞子克调料酱油克盐克料酒克教您枸杞子牛肝汤怎么做如何做枸杞子牛肝汤才好吃将枸杞子放在瓦罐内加水小火煎液滤渣留汁备用将牛肝平菇香菇胡萝卜洗净切片粉丝泡软切段菠菜洗净备用锅内放汤加胡萝卜片煮沸后再入平菇枸杞子汁酱油盐酒煮沸后放入牛肝粉丝香菇菠菜煮熟即成小帖士健康提示补中益气养心明目健脾开胃预防癌肿适用于各种癌肿术后诸病症须发早白体质虚弱头晕耳鸣等症小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼香薯条
菜系及功效私家菜便秘食谱青少年食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味炸烧味工艺焦溜鱼香薯条的制作材料主料土豆黄皮克木耳干克辅料荸荠克大葱克调料淀粉豌豆克豆瓣克酱油克淀粉蚕豆克香油克植物油克教您鱼香薯条怎么做如何做鱼香薯条才好吃木耳荸荠洗净切碎葱洗净切成葱花马铃薯去皮洗净切粗丝浸入盐水中稍泡沥干水分后拌入玉米粉锅中倒入适量油烧热放入薯条炸到酥黄时捞出用锅中余油炒香木耳和荸荠再加入所有调味料辣豆瓣克酱油克白糖克淀粉加水调成的水淀粉约克清水半杯香油克炒到汤汁黏稠时淋在薯条上最后撒入葱花就可以了鱼香薯条的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐鱼茸羹
菜系及功效私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮豆腐鱼茸羹的制作材料主料豆腐北克大黄鱼克猪肉瘦克辅料韭黄克粉丝克调料荸荠粉克姜克胡椒粉克盐克酱油克白砂糖克淀粉豌豆克教您豆腐鱼茸羹怎么做如何做豆腐鱼茸羹才好吃水豆腐冲净切小粒粉丝浸软与韭黄同切段黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀瘦肉切粒加调味料拌匀煮滚水放下豆腐肉粒粉丝滚起后加入鱼肉以适量水调荸荠粉成羹状下适量调味加入韭黄熄火可进食小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40