猴头菇煲汤
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炖猴头菇煲汤的制作材料主料猴头菇克调料盐克教您猴头菇煲汤怎么做如何做猴头菇煲汤才好吃将干猴头菇洗净加水适量煮熟后加入盐调味即可小帖士健康提示功效利肠胃猴头菇与银耳一起炖煮也是一道很好的保健甜点经过蒸煮汁液黏稠呈淡粉色淡香爽滑于夜间睡前食用可安眠平喘中医认为猴头菇性平味甘可利五脏助消化滋补身体本品营养丰富猴头菇含有丰富的蛋白质核黄素烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素具有组织修复和强化细胞活力滋补机体的功效适用于胃炎胃癌胃溃疡
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
干炸肉丸子
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺干炸干炸肉丸子的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料鸡蛋克大葱克姜克椒盐克辣酱油克味精克花生油克料酒克淀粉豌豆克干炸肉丸子的特色焦香可口教您干炸肉丸子怎么做如何做干炸肉丸子才好吃把肥瘦肉剁成泥放入碗内加精盐味精料酒葱姜末鸡蛋淀粉加水调成的湿淀粉约克搅拌成馅锅内放油烧至六七成热把碗内的肉馅用手挤成直径约厘米的丸子放入油内炸呈金黄色时捞出再把油烧热至八九成热时把丸子复炸一下随即捞出控去油盛入盘内即成食时蘸花椒盐或辣酱油干炸肉丸子的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香葱八带
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺拌香葱八带的制作材料主料章鱼克调料小葱克生抽克醋克胡椒粉克盐克味精克香油克香葱八带的特色八带鲜嫩葱香味浓教您香葱八带怎么做如何做香葱八带才好吃选择鲜活八带章鱼将八带去除墨袋内脏切开将八带用开水焯熟香葱切段将熟八带香葱放入大碗内加调料拌匀装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜汁蒸山药
菜系及功效私家菜理气调理食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱肾炎食谱口味酸甜味工艺清蒸蜜汁蒸山药的制作材料主料山药克辅料黄瓜克枣干克调料白砂糖克蜜汁蒸山药的特色口感细嫩甘甜可口教您蜜汁蒸山药怎么做如何做蜜汁蒸山药才好吃山药洗净去皮蒸熟放在案板上碾成蓉状红枣用开水泡软去核黄瓜洗净切条再切末红枣码在碗底再把山药瓜条白糖放在另一个碗中搅拌均匀倒在红枣上蒸分钟翻扣入盘中即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
肉片炒虎皮豆腐
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑溜肉片炒虎皮豆腐的制作材料主料羊肉瘦克豆腐北克辅料木耳干克菠菜克调料花生油克酱油克黄酒克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克肉片炒虎皮豆腐的特色汁芡明亮质地软烂黄绿相间醇厚鲜香教您肉片炒虎皮豆腐怎么做如何做肉片炒虎皮豆腐才好吃羊肉切成片豆腐切成长厘米宽厘米厚厘米的片葱顺长切成长厘米宽毫米的条姜切成极细的细末蒜用刀拍了剁成碎末木耳用开水泡好择洗干净菠菜择洗干净切成寸段淀粉用水泡上取一个碗放入葱条姜末蒜末酱油绍酒木耳菠菜水淀粉淀粉克加水克酿成汁芡把炒勺放在旺火上倒入花生油待油烧至七成热时放入豆腐片将它拨散待炸成金黄色时将肉片用水淀粉浆了撒入然后倒入漏勺内滤去油再把炒勺放回旺火上将豆腐肉片倒入再倒入配好的汁芡翻炒几下放明没油装盘即成肉片炒虎皮豆腐的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
牡蛎豆腐汤
菜系及功效私家菜美容菜谱清热解毒食谱益智补脑食谱克山病食谱口味咸鲜味工艺煮牡蛎豆腐汤的制作材料主料牡蛎鲜克豆腐北克调料盐克味精克大葱克大蒜白皮克淀粉豌豆克花生油克虾油克教您牡蛎豆腐汤怎么做如何做牡蛎豆腐汤才好吃将牡蛎肉洗净切成薄片豆腐皮洗净切丁锅置火上放入花生油烧热下蒜片煸香倒入虾油加水烧开加入豆腐丁精盐烧开加入牡蛎肉葱丝用湿淀粉勾稀芡点入味精即成小帖士健康提示此汤菜可以补充优质蛋白有益智健脑清热解毒滋润肌肤的功效小帖士食物相克牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
泡椒烧魔芋
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺锅烧泡椒烧魔芋的制作材料主料魔芋克泡椒克辅料青蒜克酱姜克调料色拉油克盐克味精克香油克淀粉豌豆克泡椒烧魔芋的特色滋味咸鲜微酸辣口感软滑教您泡椒烧魔芋怎么做如何做泡椒烧魔芋才好吃将魔芋切成厘米长厘米宽厘米厚的片入沸水锅内焯水后捞出泡椒青蒜均切斜条酱姜切小片待用淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克锅置旺火上放入色拉油烧热后下泡椒姜片煸香加清汤毫升魔芋精盐味精烧透入味下青蒜勾芡淋香油出锅盛入盘中即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
干丝拌蟹黄
菜系及功效私家菜滋阴食谱清热解毒食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌干丝拌蟹黄的制作材料主料海蟹克豆腐干克调料大葱克姜克盐克味精克白砂糖克辣椒油克花生酱克花生油克胡椒粉克干丝拌蟹黄的特色鲜辣软滑营养丰富教您干丝拌蟹黄怎么做如何做干丝拌蟹黄才好吃将葱去根洗净切成葱花姜洗净去切成末备用活蟹洗净放入盘内入笼用旺火蒸至蟹熟后取出拆出蟹肉锅置火上烧热放入蟹肉葱花和姜末一起炒透有蟹味溢出时盛入盘内摊开冷却香豆腐干切成细丝投入沸水锅中焯透捞出摊开冷却后装入盘内并把蟹肉堆放在干丝上面花生酱放在碗里用清水稀释调成糊状放入精盐白糖味精花生油胡椒粉和红油调匀浇在盘中蟹肉干丝上拌匀即成小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五味花生
菜系及功效私家菜肺调养食谱止血调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺拌五味花生的制作材料主料花生仁生克辅料大蒜白皮克蒜黄克辣椒红尖克大葱克调料盐克教您五味花生怎么做如何做五味花生才好吃蒜苗摘洗干净后切丝红辣椒洗净去蒂后切末葱蒜切末咸花生放在碗中加入蒜苗丝葱末蒜末和红辣椒末一起搅拌均匀最后加入盐调匀就可以了小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青菜干丝
菜系及功效私家菜癫痫食谱延缓衰老食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺拌青菜干丝的制作材料主料豆腐干克油菜克辅料柿子椒克调料盐克白砂糖克香油克味精克青菜干丝的特色色泽艳丽味道清香教您青菜干丝怎么做如何做青菜干丝才好吃油菜叶洗净投入沸水锅中焯至变绿捞出沥干水分切成厘米长的细丝豆腐干切丝洗净后放入沸水锅中煮片刻捞出切成厘米长的段红柿子椒去蒂和籽洗净后放入沸水锅中焯一下捞出切成厘米长的细丝青菜叶豆腐干丝和柿子椒一起放入盆内撒入精盐拌匀腌片刻加入白糖香油和味精再拌匀装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
软熘豆腐(一)
菜系及功效私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱美容菜谱更年期食谱口味咸鲜味工艺软溜软熘豆腐一的制作材料主料豆腐北克调料酱油克盐克味精克大葱克姜克料酒克香油克淀粉豌豆克软熘豆腐一的特色软嫩鲜香爽口教您软熘豆腐一怎么做如何做软熘豆腐一才好吃将豆腐洗净切成片放入开水锅内加葱段姜片料酒烧开撇沫然后改用中小火煮至脱去生味内部成熟煮的时间不宜长分钟以保持豆腐软嫩捞出控净水分码入盘内也可将豆腐放入碗内上屉用五火足气速蒸成熟锅架火上放入鲜汤酱油盐味精烧开后用湿淀粉克淀粉克加水勾成稀芡浇入豆腐中淋入香油即可食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥拌蚕豆
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱益智补脑食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味蒜香味工艺拌蒜泥拌蚕豆的制作材料主料蚕豆克调料大蒜白皮克盐克味精克酱油克醋克辣椒油克蒜泥拌蚕豆的特色香嫩带辣酒饭均宜教您蒜泥拌蚕豆怎么做如何做蒜泥拌蚕豆才好吃嫩蚕豆拣洗干净放入开水锅里煮熟捞出控去水分放入精盐拌匀再将蒜泥味精酱油醋精盐辣椒油调成汁倒入蚕豆里再搅拌均匀即可小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧胡萝卜
菜系及功效私家菜肝调养食谱便秘食谱明目食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺红烧红烧胡萝卜的制作材料主料胡萝卜克调料猪油炼制克酱油克料酒克大蒜白皮克姜克大葱克盐克白砂糖克味精克红烧胡萝卜的特色胡萝卜酥软咸鲜适口教您红烧胡萝卜怎么做如何做红烧胡萝卜才好吃将胡萝卜切去根蒂洗净切成滚刀块葱白去根洗净剖开斜切成丝姜刮去皮洗净切成细丝蒜头去皮切片将炒锅置大火上倒入熟猪油油热后先放入葱姜丝炒出香味时倒下胡萝卜块炒透加料酒精盐白糖再加透量的水盖上锅盖烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂放入蒜片用大火收稠汤汁加味精炒匀后盛盘内即可上桌供食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩鸭掌
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱口味咸鲜味工艺烩烩鸭掌的制作材料主料鸭掌克辅料玉兰片克香菇鲜克金华火腿克调料猪油炼制克大葱克盐克味精克料酒克姜克鸡油克淀粉豌豆克烩鸭掌的特色质软嫩味鲜美教您烩鸭掌怎么做如何做烩鸭掌才好吃将鸭脚洗净后煮熟剔去爪骨装入碗内加汤蒸分钟将玉兰片冬菇火腿均切成片然后同鸭脚一起用少量油煸炒加入料酒精盐汤翻炒开锅加入味精湿淀粉克淀粉克加水勾薄芡淋入猪油起锅盛盘撒入葱花胡椒粉淋上鸡油即成烩鸭掌的制作要诀本品需用猪油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
横舌赤豆葛汤
菜系及功效私家菜消化不良食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧横舌赤豆葛汤的制作材料主料猪舌克葛根克赤小豆克猪肉瘦克辅料蜜枣克调料盐克教您横舌赤豆葛汤怎么做如何做横舌赤豆葛汤才好吃粉葛去皮切片洗净赤小豆蜜枣猪横舌切去油脂与瘦肉同放入滚水中高火分钟取出洗净把适量清水高火分钟至滚放入赤小豆粉葛蜜枣中火分钟加猪横舌瘦肉中火分钟下盐调味即可小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双色萝卜
菜系及功效私家菜理气调理食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺拌双色萝卜的制作材料主料红萝卜克白萝卜克调料白砂糖克酱油克醋克香油克教您双色萝卜怎么做如何做双色萝卜才好吃将红白萝卜去根皮洗净切成细丝将萝卜丝加白糖酱油醋香油拌匀即可小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆角炒肉丝
菜系及功效私家菜青少年食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺生炒豆角炒肉丝的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料四季豆克调料大葱克姜克料酒克酱油克甜面酱克盐克味精克淀粉豌豆克花生油克香油克豆角炒肉丝的特色咸鲜嫩脆肉丝味香宜于酒饭菜教您豆角炒肉丝怎么做如何做豆角炒肉丝才好吃将葱姜洗净均切成末淀粉加水适量调匀成水淀粉待用将肥瘦肉洗净切厘米长厘米粗的丝豆角掐两头撕去筋用沸水焯透过凉水再斜刀切厘米长的丝旺火坐炒勺放花生油待油热后下入肉丝葱姜末炝勺放入面酱煸炒肉丝至断生烹料酒酱油高汤放豆角丝放盐味精找口颠抖翻炒均匀勾芡淋香油出勺装盘
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
大枣养血汤
菜系及功效私家菜补血食谱口味甜味工艺煮大枣养血汤的制作材料主料枣干克调料姜克赤砂糖克大枣养血汤的特色口感甘甜教您大枣养血汤怎么做如何做大枣养血汤才好吃把大枣洗净去核生姜切片一同放入沙锅内加放适量清水放在火上转用文火煮半分钟加入红糖搅匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸蛋糕
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺蜜汁油炸蛋糕的制作材料主料鸡蛋克小麦面粉克调料白砂糖克花生油克酵母克花生仁炒克芝麻克油炸蛋糕的特色焦香可口教您油炸蛋糕怎么做如何做油炸蛋糕才好吃提前将芝麻炒香备用熟花生仁搌成碎末将鸡蛋打入碗内搅散调匀放入酵母粉白糖面粉和好揉匀成搓成长条再揪成每个重克的剂子按扁成蛋糕状将备好的面料放入油锅中炸呈金黄色时捞出将糖放入锅中炒待出小泡时用少许水冲成蜜汁状将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下再放熟花生末芝麻末中滚一下取出放在大盘上即可食用油炸蛋糕的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40