豉椒鳕鱼
菜系及功效家常菜谱活血化瘀食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺煮豉椒鳕鱼的制作材料主料鳕鱼克辅料豆豉克辣椒红尖克调料姜克大葱克大蒜白皮克料酒克酱油克白砂糖克香油克植物油克教您豉椒鳕鱼怎么做如何做豉椒鳕鱼才好吃鳕鱼宰杀洗净豆豉洗净姜去皮切丝葱洗净切小段蒜红辣椒洗净切碎备用热锅倒入少许植物油烧热小火爆香豆豉姜蒜葱及红辣椒加入料酒酱油白糖放入鱼煮滚后改小火煮约分钟剩少许汤汁淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋豆腐丁
菜系及功效家常菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋豆腐丁的制作材料主料豆腐北克调料姜克花生油克大蒜白皮克大葱克酱油克淀粉玉米克泡椒克白砂糖克味精克醋克教您糖醋豆腐丁怎么做如何做糖醋豆腐丁才好吃豆腐切丁辣椒去蒂去籽切马耳朵形蒜姜均切片葱切粒干淀粉加水调成湿淀粉备用锅置旺火上放油烧至八成热倒入豆腐炸酥捞起沥油辣椒姜蒜酱油白糖醋素汤克湿淀粉入碗兑成调味汁原锅留油克烹入调味汁搅匀待汁浓时起锅凉冷放入豆腐葱加味精拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炸鸭肝
菜系及功效家常菜谱增肥食谱口味咸鲜味工艺清炸清炸鸭肝的制作材料主料鸭肝克辅料生菜花叶克调料味精克椒盐克花生油克清炸鸭肝的特色外焦里嫩鲜香适口教您清炸鸭肝怎么做如何做清炸鸭肝才好吃将鸭肝切成长厘米宽厘米的厚片鸭肝用开水烫一下捞出控水待用将生菜叶洗净消毒控干水分码放在盘子周围炒锅放火上倒入花生油烧至七成热时再倒入鸭肝炸成深褐色后倒入漏勺控净油鸭肝倒在生菜中间撒入少许味精花椒盐即可上桌即可食用清炸鸭肝的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
挂浆白果
菜系及功效家常菜谱口味甜味工艺烧挂浆白果的制作材料主料鸡蛋克辅料鸡蛋清克调料猪油炼制克淀粉玉米克小麦面粉克白砂糖克教您挂浆白果怎么做如何做挂浆白果才好吃鸡蛋煮熟剥去皮每个蛋切成块蛋清用筷子抽成泡沫状掺进淀粉面粉拌匀成蛋清糊锅上火放多量猪油烧至五成热时取蛋块先沾一层面粉再沾满蛋清糊下锅炸全部下入锅后把油稍加热炸至外呈杏黄色时倒出即为白果锅上火放底油白糖和少许清水把糖化开熬成糖浆时把白果倒进轻轻翻个儿挂匀糖浆出锅装盘即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜炒肉片
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱健脾开胃食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味甜咸味工艺炒黄瓜炒肉片的制作材料主料黄瓜克辅料猪肉瘦克调料盐克味精克花椒克辣椒红尖干克菜籽油克大葱克姜克白砂糖克醋克淀粉玉米克教您黄瓜炒肉片怎么做如何做黄瓜炒肉片才好吃将黄瓜削去两头切成两半再由背面切成梳子形黄瓜用盐腌分钟去掉盐水待用猪肉切成薄片用盐淀粉拌匀待用烧好油锅先将肉片炒熟捞出再炸花椒辣子炸成紫色将葱姜糖醋和黄瓜投放翻炒几下再投肉片拌匀加盐及味精即可出锅黄瓜炒肉片的制作要诀本菜需有油炸过程需要准备油克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣味酱凤爪
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺煮辣味酱凤爪的制作材料主料鸡爪克调料大葱克姜克酱油克植物油克豆瓣酱克料酒克白砂糖克陈皮克盐克胡椒粉克八角克味精克教您辣味酱凤爪怎么做如何做辣味酱凤爪才好吃将肉鸡爪收拾干净放入开水中焯一下捞出将锅置于中火上倒入植物油烧热加入豆瓣酱煸炒出香味再放入葱段姜片酱油料酒大料和陈皮倒入清水烧开把肉鸡爪精盐白糖味精和胡椒粉放进锅内烧开后改用小火慢煮待肉爪煮熟捞出晾凉即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥蓝牛肉
菜系及功效家常菜谱微波菜谱便秘食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味咸鲜味工艺烤芥蓝牛肉的制作材料主料芥蓝克牛肉瘦克鸡蛋克调料盐克味精克香油克植物油克姜克淀粉玉米克教您芥蓝牛肉怎么做如何做芥蓝牛肉才好吃芥蓝洗净用开水烫过后立即用冷水过凉芥蓝切成段后在盘中摆好备用牛肉洗净横切成丝将蛋清剥熟出来备用将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀放进微波炉中加适量油以高火加热分钟加入芥蓝和盐味精香油植物油姜末鸡汤拌匀盖上保鲜膜后用微波高火加热分钟即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉南瓜煲
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺原炖牛肉南瓜煲的制作材料主料牛肉瘦克辅料南瓜克调料小葱克姜克胡椒粉克盐克教您牛肉南瓜煲怎么做如何做牛肉南瓜煲才好吃南瓜削皮洗净切成约左右的方块生姜洗净拍松香葱洗净大结备用牛肉去筋膜洗净切成约厘米左右的方块牛肉先放入沸水中焯一下再放入汤锅内加入高汤待牛肉煮熟再加入南瓜生姜香葱结同煮待牛肉熟透后用胡椒粉精盐调味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
毛豆炒干丝
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱糖尿病食谱冠心病食谱口味咸鲜味工艺炒毛豆炒干丝的制作材料主料豆腐干克辅料毛豆克猪肉瘦克调料盐克酱油克料酒克味精克猪油炼制克教您毛豆炒干丝怎么做如何做毛豆炒干丝才好吃豆腐干洗净批成薄片切成细丝猪瘦肉切成细丝用精盐料酒淀粉拌和青毛豆在沸水中氽一下捞出沥去水锅内放入猪油烧热后下肉丝煸熟盛出再放入豆腐干毛豆翻炒放入鲜汤盐酱油料酒味精炒至汤汁将干下入肉丝炒匀起锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常蛋花汤
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮家常蛋花汤的制作材料主料鸡蛋克黄花菜克小白菜克辅料木耳干克调料味精克盐克大葱克胡椒粉克香油克家常蛋花汤的特色色彩亮丽汤鲜味美教您家常蛋花汤怎么做如何做家常蛋花汤才好吃锅内放适量的清水烧开放入摘净的木耳黄花小白菜煮至白菜茎变软后将鸡蛋直接打入汤中用筷子调散最后以盐味精葱胡椒粉香油调味即可小帖士健康提示提供胎儿成长必需的蛋白质和丰富的维生素和维生素小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱拌扁豆
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱防暑食谱防癌抗癌食谱口味麻酱味工艺拌酱拌扁豆的制作材料主料扁豆克调料芝麻酱克白砂糖克味精克盐克教您酱拌扁豆怎么做如何做酱拌扁豆才好吃扁豆去筋洗净切两段锅上火加水烧开把扁豆下锅焯熟捞出投凉沥净水分加精盐腌一会儿盛入盘内小碗内放芝麻酱加适量凉开水精盐白糖搅调匀浇在扁豆上撒味精拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋炒香菇
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炒冬笋炒香菇的制作材料主料冬笋克香菇干克调料盐克白砂糖克味精克猪油炼制克淀粉玉米克教您冬笋炒香菇怎么做如何做冬笋炒香菇才好吃洗净香菇泡软去蒂冬笋切片与香菇盐糖味精淀粉拌和将香菇拌好的冬笋放入锅内加猪油烧热加盖旺火煮分钟中途需翻一次小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆瓣茄子
菜系及功效家常菜谱豆瓣茄子的制作材料主料长茄子个豆瓣酱大匙糖半大匙清水大匙教您豆瓣茄子怎么做如何做豆瓣茄子才好吃茄子切小段放入盐水中浸泡分钟然后捞出沥干锅内放杯油烧热放入茄子大火炸软捞出炸油倒掉另用大匙油爆炒豆瓣酱及其他调味料再将茄子回锅烧入味汤汁收干即可盛出重点提示茄子切开后容易变色用盐水浸泡即可避免不必泡太久但要沥干因为浸过盐水所以油炸时不会爆茄子要选尾端尖柔软度好的这样成品口感较佳此处所用的豆瓣酱不是川式辣豆瓣而是广东豆瓣酱色泽较黑但也有辣与不辣两种调味视个人喜好而定
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香瓜炒素鸡
菜系及功效家常菜谱香瓜炒素鸡的制作材料主料香瓜公克约个香瓜汁大匙素鸡白条酱油大匙糖小匙香油小匙太白粉小匙教您香瓜炒素鸡怎么做如何做香瓜炒素鸡才好吃将香瓜洗净后切开去籽去皮后切约公分厚用模型印出花型再取香瓜汁大匙备用白素鸡切片后拌入调味料腌分钟备用将锅加热加入少许油再将素鸡片一一放入平底锅中将两面煎至焦熟状再放入香瓜花朵香瓜汁略炒即可熄火盛起放入盘中香瓜切片去皮略雕成花状排放在盘边装饰即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
柱酱眉酥
菜系及功效精品主食甜品点心工艺炸柱酱眉酥的制作材料主料瑶柱克面粉克熟猪油克清水克调料酱克酱油白糖鸡精料酒色拉油各适量教您柱酱眉酥怎么做如何做柱酱眉酥才好吃瑶柱蒸发打碎加调料色拉油除外拌匀腌透入烤箱烘制成馅心将面粉熟猪油和制成油酥面团将面粉和水和制成水面团然后将两种面团拼合擀制成层次清晰的酥面皮下剂将小剂开薄成条纹清晰的眉酥皮包入调好的馅心捏成眉毛形生坯然后入油锅炸制柱酱眉酥的制作要诀在擀制面皮时要做到油酥面与水油面层层相隔且层层均匀入油锅炸制时注意油温不宜过高
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄烧牛肉
菜系及功效家常菜谱番茄烧牛肉的制作材料主料牛肉克番茄克酱油克白糖克精盐克葱花姜末料酒白糖各适量色拉油少许番茄烧牛肉的特色此菜含有丰富的蛋白质维生素钙等儿童应多吃此菜可补虚强筋骨益气清热解毒健身强体教您番茄烧牛肉怎么做如何做番茄烧牛肉才好吃将牛肉洗净切成方块番茄洗净去籽去皮切成块少许油放入锅内放入酱油炒至变色把葱姜精盐料酒等放入略拌炒后加水浸过牛肉煮开后放入番茄用文火把牛肉炖烂即成特点肉烂汤鲜清淡不腻提示番茄也可在牛肉炖烂后加入
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三色杂烩粥
菜系及功效家常菜谱精品主食青少年食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮三色杂烩粥的制作材料主料米饭蒸克辅料番茄克洋葱白皮克鸡肉克青椒克调料酱油克白葡萄酒克盐克胡椒粉克教您三色杂烩粥怎么做如何做三色杂烩粥才好吃青椒洗净切半后去籽和中间的梗再切成月牙形番茄洗净去蒂切半月形状洋葱剥皮也切半月形状鸡胸肉切小块锅里放入调味料高汤杯酱油克白葡萄酒克盐克煮开加入鸡肉用小火煮分钟撇去浮沫再放入青椒洋葱和白饭煮分钟最后加入番茄撒上胡椒粉调味就可以了小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
赤小豆玉米饭
菜系及功效精品主食脾调养食谱利尿食谱高血压食谱口味清香味工艺蒸赤小豆玉米饭的制作材料主料赤小豆克玉米面黄克稻米克教您赤小豆玉米饭怎么做如何做赤小豆玉米饭才好吃将赤小豆玉米大米分别淘洗干净先将赤小豆玉米一同置于锅内加入毫升清水用武火烧沸再用文火煮分钟待用将大米和上述已煮好的赤小豆玉米一同置于电饭煲内加入适量清水如常规煲饭将饭煲熟即成小帖士健康提示本品具有利水除湿降低血压之功效可作为高血压病患者常食之主食四季皆宜小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
薏米双豆粥
菜系及功效精品主食利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮薏米双豆粥的制作材料主料薏米克绿豆克黑豆克辅料香米克调料白砂糖克薏米双豆粥的特色软烂面香甜润适口教您薏米双豆粥怎么做如何做薏米双豆粥才好吃把熊猫豆绿豆用温水泡透锅内加水下入熊猫豆用小火烧开然后下入绿豆烧开下入洗好薏米用小火煮至八成熟下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂粥内加白糖调匀即成薏米双豆粥的制作要诀本品需熊猫豆克如果没有熊猫豆也可用豆代替小帖士食物相克黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食香米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40