香芋烧丝瓜
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱通乳食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺锅烧香芋烧丝瓜的制作材料主料芋头克丝瓜克辅料柿子椒克调料盐克味精克姜克淀粉豌豆克香油克色拉油克香芋烧丝瓜的特色滋味鲜香口感软糯教您香芋烧丝瓜怎么做如何做香芋烧丝瓜才好吃将槟榔芋去皮洗净切成厘米长厘米厚的菱形块淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克备用丝瓜去皮切与槟榔芋头一致大小的块红椒洗净去蒂去籽切成厘米长的菱形片姜切小片锅置旺火上放入色拉油烧至五成热先将槟榔芋块炸至金黄色捞出沥干油再放入丝瓜过油捞出沥干油锅内留底油下姜片煸香再放入丝瓜槟榔芋味精加清汤毫升稍焖放精盐红椒片勾芡淋香油盛入盘中即成香芋烧丝瓜的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右小帖士食物相克芋头芋头忌于香蕉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋饺白菜(一)
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮蛋饺白菜一的制作材料主料鸡蛋克猪肉肥瘦克大白菜小白口克调料料酒克盐克酱油克白砂糖克大葱克姜克植物油克蛋饺白菜一的特色美味可口汁浓味鲜教您蛋饺白菜一怎么做如何做蛋饺白菜一才好吃将猪肉洗净剁碎葱切成末剁碎的肉放入大碗内放入料酒葱末精盐搅拌均匀边搅边淋入适量清水把鸡蛋磕入碗内打散炒锅烧热加少许植物油取半汤匙蛋液摊成蛋皮在蛋皮上放约克肉末将蛋皮两边合拢捏成蛋饺将白菜洗干净切成大块用植物油炒软加姜丝精盐白糖酱油炒匀把鸡蛋饼盖在白菜上加适量的清水煮开后改用小火炖至汤汁收干时即可盛出食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
翡翠干丝
菜系及功效私家菜癫痫食谱老人食谱补虚养身食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺拌翡翠干丝的制作材料主料豆腐干克辅料香菜克调料姜克姜汁克白酱油克白砂糖克盐克味精克香油克翡翠干丝的特色清香可口清爽香甜教您翡翠干丝怎么做如何做翡翠干丝才好吃炒锅置火上放入香油烧热浇在放有生姜丝的碗内加入白酱油白糖精盐味精和浓生姜汁对成的调料汁白豆腐干批成薄片后改切成丝投入凉水内冲洗一下捞出沥干水分放入沸水锅内焯两次取出沥水后装入盆内香菜摘洗干净后切成段放在豆腐干丝上浇入调料汁拌匀装盘即可小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
爽口脆花
菜系及功效私家菜青少年食谱接触化学毒素人员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺汆爽口脆花的制作材料主料鸭肉克辅料芝麻克青椒克辣椒红尖干克调料香油克辣椒油克酱油克白砂糖克老抽克料酒克胡椒粉克盐克味精克姜克大葱克教您爽口脆花怎么做如何做爽口脆花才好吃将鸭肉洗净剞菊花刀加入姜片葱段精盐料酒拌匀腌入味芝麻炒熟待用青红辣椒去蒂籽洗净切成圈精盐胡椒粉酱油白糖老抽味精红油香油熟芝麻调匀成味汁炒锅添水烧开下入鸭肉氽熟捞出装盘浇入味汁撒上青红辣椒圈即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油焖龙须
菜系及功效私家菜防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺焖油焖龙须的制作材料主料芦笋克辅料鸡蛋克调料植物油克料酒克淀粉玉米克盐克味精克大葱克姜克教您油焖龙须怎么做如何做油焖龙须才好吃将龙须菜芦笋去老皮洗净切成两段加少许精盐拌匀腌片刻鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀葱切末姜去皮洗净切末炒锅注油烧热下入葱姜末炝锅将龙须菜蘸匀淀粉再裹上蛋液逐段放入锅内煎至两面金黄色烹入料酒加少许水精盐小火煨至汤浓稠撒入味精即可小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
山椒熘鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味微辣工艺炒山椒熘鸡的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料青椒克柿子椒克鸡蛋清克调料盐克味精克料酒克胡椒粉克嫩肉粉克淀粉玉米克白砂糖克姜克大葱克猪油炼制克山椒熘鸡的特色色泽相间咸鲜微辣肉质细嫩鲜香醇厚山椒味浓郁四季皆宜教您山椒熘鸡怎么做如何做山椒熘鸡才好吃鸡脯肉去骨清洗干净片成长约五厘米宽约厘米厚约厘米的片然后放入碗中加精盐料酒松肉粉鸡蛋清干细淀粉和匀码味分钟青椒甜椒去籽及蒂清洗干净切成菱形块老姜去皮洗净切成指甲片大葱洗净取其葱白切成马耳朵形精盐味精鸡精胡椒粉鲜汤干细淀粉白糖放入调料缸中调成滋汁锅置旺火上烧精炼油至四成热放入鸡片滑散籽捞出锅内留少许油下青椒炒断生出香味倒入鸡片姜片葱翻炒入味烹入滋汁收汁亮油起锅盛入盘中即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
东山鸡条
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺熟炒东山鸡条的制作材料主料公鸡克辅料芹菜克调料姜克大葱克盐克酱油克料酒克味精克醋克植物油克淀粉豌豆克东山鸡条的特色鸡肉鲜嫩芹菜清香佐酒助饭均宜教您东山鸡条怎么做如何做东山鸡条才好吃公鸡经宰杀煺毛洗净去内脏脚爪放入汤锅煮至刚熟捞起晾凉斩成长厘米宽厘米的条块芹菜去叶洗净切成段葱切段姜切成末锅置火上下菜油烧至六成热时下姜末炒香再下鸡条同炒后加盐酱油料酒鲜汤烧至入味加芹菜葱段炒熟用湿淀粉克淀粉克加水勾薄芡至收汁加味精醋推匀起锅即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒番茄酿节瓜
菜系及功效私家菜利尿食谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺瓤青椒番茄酿节瓜的制作材料主料节瓜克青椒克番茄克辅料银鱼干克调料大蒜白皮克奶酪克五香粉克胡椒粉克盐克橄榄油克教您青椒番茄酿节瓜怎么做如何做青椒番茄酿节瓜才好吃节瓜去皮切成两边挖去瓜籽用清水煮熟候用青椒去籽要成幼条将西红柿放入沸水内浸一会取出去皮去籽剁烂大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用用橄榄油起锅将蒜茸爆香黄中入青椒和番茄加胡椒粉及盐调味炒熟后加香粉拌匀后酿入节瓜内上放芝士银鱼柳放入烤炉内烤到芝士略熔即可上桌青椒番茄酿节瓜的制作要诀西红柿又称番茄小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豉汁蒸银鲳
菜系及功效私家菜气血双补食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺清蒸豉汁蒸银鲳的制作材料主料平鱼克辅料猪油板油克辣椒红尖克大蒜白皮克姜克大葱克调料豆豉克酱油克江米酒克淀粉豌豆克味精克香油克白砂糖克胡椒粉克植物油克盐克教您豉汁蒸银鲳怎么做如何做豉汁蒸银鲳才好吃白鲳鱼洗净后切成块状用克盐腌分钟左右猪膘油切公分四方形的小丁葱切珠花状姜蒜切碎末红椒切小丁将各香料姜末红椒丁蒜末一起加入调味料酱油克高汤克米酒克淀粉克味精克香油克白糖克胡椒粉克中搅拌均匀浇淋在腌好的鲳鱼上将鲳鱼放入蒸笼中用大火蒸分钟后取出撒上葱花再浇淋毫升的滚油再撒葱花提鲜即可豉汁蒸银鲳的制作要诀平鱼又称鲳鱼小帖士食物相克平鱼平鱼忌用动物油炸制不要和羊肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱爆羊肉片
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味葱香味工艺葱爆葱爆羊肉片的制作材料主料羊肉瘦克辅料大葱克调料盐克味精克白砂糖克料酒克酱油克胡椒粉克淀粉豌豆克香油克花生油克葱爆羊肉片的特色葱香肉香交融鲜嫩不膻教您葱爆羊肉片怎么做如何做葱爆羊肉片才好吃在碗内将盐味精白糖深色酱油胡椒面芝麻油湿淀粉调成芡汁旺火热锅下油五成热时放入羊肉片过油倾入笊篱控去油再将葱段爆香放入羊肉片烹料酒用芡汁勾芡加明油炒匀上盘便成葱爆羊肉片的制作要诀因有滑油过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红椒海蜇
菜系及功效私家菜便秘食谱清热解毒食谱祛痰食谱口味香辣工艺拌红椒海蜇的制作材料主料海蜇皮克辣椒红尖克调料大葱克盐克味精克芥末克香油克红椒海蜇的特色脆嫩辣香教您红椒海蜇怎么做如何做红椒海蜇才好吃海蜇切丝放入沸水锅中焯一下捞出晾凉后放入盆中芥末加水调成芥末糊海蜇盆中放入鲜红辣椒丝和葱丝浇入用芥末糊精盐味精和香油调匀的味汁拌匀装盘即成小帖士食物相克海蜇皮海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩红白
菜系及功效私家菜补血食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味麻辣味工艺烩烩红白的制作材料主料鸭血白鸭克豆腐北克辅料酸白菜克调料酱油克香油克豆瓣辣酱克植物油克料酒克大蒜白皮克姜克花椒克淀粉玉米克青蒜克教您烩红白怎么做如何做烩红白才好吃鸭血豆腐均氽烫冷却后切成长片酸菜青蒜切丝蒜姜切成末油锅烧热后先炸花椒粒至香味出来捞出花椒粒放入蒜姜末炒酸菜最后加入豆腐鸭血调味料焖至入味后再撒下蒜丝拌炒即可小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
椒蒜土豆丝
菜系及功效私家菜便秘食谱胃调养食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味椒麻味工艺清炒椒蒜土豆丝的制作材料主料土豆黄皮克调料植物油克花椒克大蒜白皮克盐克香菜克醋克味精克椒蒜土豆丝的特色味香浓郁酸脆滑爽营养丰富教您椒蒜土豆丝怎么做如何做椒蒜土豆丝才好吃将土豆洗净去皮切成丝用水浸泡香菜洗净切成厘米左右的段蒜瓣切成片待用将植物油倒入锅中油热后放入花椒炸糊拣出花椒放入控去水的土豆丝煸炒片刻加少许盐醋再翻炒片刻放入蒜片味精拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
南瓜酱汤
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味香辣工艺煮南瓜酱汤的制作材料主料南瓜克辅料青椒克辣椒红尖克调料植物油克酱油克白砂糖克辣椒酱克胡椒粉克盐克大葱克大蒜白皮克教您南瓜酱汤怎么做如何做南瓜酱汤才好吃将嫩南瓜去蒂皮籽洗净一切瓣切成小块青椒鲜辣椒去蒂籽洗净均切成丝葱切丝蒜切茸炒锅注油烧热放入南瓜块青椒丝辣椒丝葱丝辣椒酱煮至南瓜熟烂加入酱油白糖精盐蒜茸撒入胡椒粉味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
西兰花炒牛肉
菜系及功效私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味本味咸鲜工艺熟炒西兰花炒牛肉的制作材料主料西兰花克牛肉肥瘦克辅料胡萝卜克调料碱克料酒克大蒜白皮克酱油克淀粉豌豆克白砂糖克植物油克教您西兰花炒牛肉怎么做如何做西兰花炒牛肉才好吃西兰花用盐洗净切开小朵油盐水灼熟姜切片胡萝卜洗净切成薄片备用牛肉切薄片加入调味料腌十分钟泡嫩油留用烧油锅爆香蒜肉姜片红萝卜片将牛肉回锅加少量酒加入西兰花芡汁兜匀上碟
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双丝拌豆干
菜系及功效私家菜癫痫食谱补虚养身食谱口味清香味工艺拌双丝拌豆干的制作材料主料猪肉瘦克豆腐干克白菜克调料香菜克盐克味精克酱油克醋克辣椒油克香油克双丝拌豆干的特色清香可口教您双丝拌豆干怎么做如何做双丝拌豆干才好吃洗净蒸熟的瘦肉豆腐干切成丝白菜取其心洗净切丝香菜洗净切成段白菜丝放入盘内再放上豆腐干丝肉丝香菜浇上用调料兑好的汁即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
咖啡蛋糕
菜系及功效甜品点心口味清苦味工艺烤咖啡蛋糕的制作材料主料鸡蛋克小麦面粉克调料色拉油克牛奶克白砂糖克咖啡克泡打粉克教您咖啡蛋糕怎么做如何做咖啡蛋糕才好吃将鸡蛋清与蛋黄分开泡打粉色拉油徐徐地注入蛋黄内混合咖啡和奶水先调匀倒入蛋黄内将面粉筛入蛋黄原料内鸡蛋清加白糖打发再倒入蛋黄原料搅拌均匀调理好的生料倒于模型内放进微波炉烤箱用中火烤约分钟蛋糕取出模型对切成两份涂上咖啡鲜淡冻乳上面挤上花样小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
橘味醒酒汤
菜系及功效甜品点心气血双补食谱失眠食谱健脾开胃食谱解酒食谱口味酸甜味工艺煮橘味醒酒汤的制作材料主料橘子克莲子克枣干克调料白砂糖克白醋克糖桂花克橘味醒酒汤的特色酸甜可口教您橘味醒酒汤怎么做如何做橘味醒酒汤才好吃橘子去皮用刀把橘瓣都切成两片红枣去核莲子去皮心放进碗内加少量水上锅蒸熟锅放在火上倒入清汤克放入橘瓣莲子红枣烧开加入白醋白糖糖桂花待糖化开盛入汤碗即可小帖士食物相克橘子橘子同螃蟹食令患软痈同獭肉食令恶心勿与槟榔同食引自饮食须知
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
酱甜辣椒黄瓜条
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味香辣工艺腌酱甜辣椒黄瓜条的制作材料主料黄瓜克调料辣椒红尖干克酱油克姜克盐克酱甜辣椒黄瓜条的特色红中透绿质嫩脆味甜辣咸教您酱甜辣椒黄瓜条怎么做如何做酱甜辣椒黄瓜条才好吃将腌黄瓜切成厘米宽厘米长的条用清水浸泡小时中间换次水捞出控干放进腌器加入姜丝和干辣椒丝搅拌均匀同时将糖精克盐水和酱汤拌和投入容器两天翮倒一次天后即成酱甜辣椒黄瓜条的制作要诀糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂它比蔗糖甜倍不能被人吸收利用且有毒性使用量过多会产生苦味
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40