荔枝花枝片
菜系及功效家常菜谱荔枝花枝片的制作材料主料墨鱼花枝克荔枝克黄瓜片红椒片各适量调料姜片蒜片盐鸡精淀粉香油色拉油各适量教您荔枝花枝片怎么做如何做荔枝花枝片才好吃墨鱼洗净切片加盐鸡精淀粉上浆待用荔枝去皮取肉焯水待用锅内入油烧热入姜片蒜片煸香放入原料加盐鸡精香油一起煸炒装盘即成荔枝花枝片的制作要诀墨鱼片焯水时加一点白醋能使之更白亮
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣豆花
菜系及功效家常菜谱口味酸辣味酸辣豆花的制作材料主料干黄豆克辅料薄脆克调料香醋克煵郫县豆瓣酱油酥豆瓣酱克红油辣椒克见香辣味型酱油克味精克香油克熟芝麻克葱花克香菜叶克备的盐卤水克酸辣豆花的特色酸香微辣咸鲜清爽教您酸辣豆花怎么做如何做酸辣豆花才好吃将干黄豆淘洗干净用清水浸泡透夏季泡小时冬季小时捞起换清水用家用搅拌机打细成浆用纱布将粗豆浆过滤入小不锈钢桶中去掉粗豆渣将桶放火上烧开用手勺搅动豆浆使之在桶内旋转将卤水慢慢淋入豆浆内待豆桨逐渐凝结成豆花汤水变清时改用微火保持温度成微开状稍火靠分钟关火然后用纱布盖在上面用漏勺轻轻往下压待其已结成整块时即成将豆花舀入大汤碗将薄脆分盛入个小碟内将香醋煵郫县豆瓣酱红油辣椒酱油味精香油熟芝麻入碗调匀分盛入个小碟中并在每小碟调料上撒上葱花香菜与豆花薄脆碟一同上桌蘸而食之提示在调味酱中可根据需要选择调入芝麻酱克花椒粉克油酥豆鼓克鲜蒜茸克油酥花生米碎克油酥牛肉末克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
大锅菜
菜系及功效家常菜谱大锅菜的制作材料主料大白菜切块克河北腌熟肉切片克炸肉丸子克炸豆腐块克海带切丝克宽粉条克调料调和油克豆瓣酱克酱油少许葱末少许盐少许味精少许教您大锅菜怎么做如何做大锅菜才好吃做法将白菜块海带丝粉条用开水煮软捞出待用炒锅置火上倒入调和油当油成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制当有葱香味时放入豆瓣酱翻炒出味随后将白菜海带丝粉条放入锅内翻炒后加水升水开后加入酱油盐味精炸丸子炸豆腐块大火炖分钟在用小火吨分钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松炸紫菜卷
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炸松炸紫菜卷的制作材料主料肥膘肉克虾仁克荸荠克辅料紫菜干克淀粉玉米克小麦面粉克鸡蛋清克调料猪油炼制克盐克味精克料酒克香油克姜克大葱克松炸紫菜卷的特色松软鲜嫩整齐美观滋鲜味美教您松炸紫菜卷怎么做如何做松炸紫菜卷才好吃把虾肉肥膘切碎放一起剁成蓉放盆内加精盐葱姜末味精料酒麻油搅成馅用个蛋清加面粉适量水和成蛋清粉糊用个蛋清抽成蛋泡加淀粉精盐和成蛋泡糊把紫菜洗净挤去浮水铺开抹上蛋清粉糊放上馅卷成直径厘米长厘米的紫菜卷蘸满蛋泡糊放入四成热的油中炸透呈银白色时捞出控净油装入盘中即成小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
精醋山药
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺烧精醋山药的制作材料主料山药克辅料青豆克调料淀粉玉米克色拉油克白砂糖克盐克味精克醋克精醋山药的特色色泽金黄味香甜酸教您精醋山药怎么做如何做精醋山药才好吃将山药洗净上笼蒸熟取出剥去皮切成厘米长的段再一剖两片用刀拍扁待用锅内放油加热至七成热时放入山药段炸至发黄时捞出另起锅放入炸好的山药加糖味精精盐和克水用文火烧约分钟移旺火上同时加入醋用水淀粉勾芡淋明油即可装盘精醋山药的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡茸土豆汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮鸡茸土豆汤的制作材料主料土豆黄皮克鸡胸脯肉克辅料吉士粉克鸡蛋黄克小麦面粉克肉豆蔻克调料盐克胡椒粉克教您鸡茸土豆汤怎么做如何做鸡茸土豆汤才好吃将土豆削皮放开水锅内煮烂捞入盆内捣成土豆泥坐锅点火放入鸡汤烧开后加精盐和胡椒粉调好口味汤保持在开锅状态把鸡肉制成细泥放入盛土豆泥的盆内加鸡蛋黄精面粉肉豆蔻粉精盐拌匀和成面团盖湿布稍饧将面团搓成厘米粗厘米长的段分别放盘内按扁用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷即成土豆球把土豆球放入开水锅内煮约分钟立即捞入沸鸡汤锅内继续用旺火煮三五分钟土豆球浮在汤面上时盛在汤盘里每盘撒上适量吉士粉即成小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西柠胡萝卜排
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味酸甜味工艺溜西柠胡萝卜排的制作材料主料胡萝卜克鸡蛋克辅料面包屑克柠檬克调料色拉油克柠檬汁克白砂糖克白醋克吉士粉克盐克教您西柠胡萝卜排怎么做如何做西柠胡萝卜排才好吃胡萝卜去皮洗净切成约厘米长厘米宽的厚片用开水煮软待用鸡蛋打散柠檬切片柠檬汁白糖白醋吉士粉盐混合拌匀胡萝卜拍上粉挂蛋液粘上面包屑下油锅炸酥起锅装盘将对好的柠檬汁和柠檬片放入锅内熬至稠浓浇在胡萝卜排上即可西柠胡萝卜排的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
粟米汤
菜系及功效家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱胆石症食谱口味咸鲜味工艺煮粟米汤的制作材料主料玉米鲜克辅料豆腐干克玉兰片克毛豆克调料大葱克盐克味精克植物油克教您粟米汤怎么做如何做粟米汤才好吃干笋玉兰片豆腐干葱分别洗净切丁毛豆洗净煮熟去荚皮干笋丁煮熟备用坐锅点火放油爆香葱丁加入玉米粒和适量水待沸后加入豆腐干干笋毛豆仁以精盐味精调味再沸时即可上桌小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收粟米汤视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖仙人掌排骨
菜系及功效家常菜谱美容菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱咽炎食谱口味咸鲜味工艺清炖清炖仙人掌排骨的制作材料主料仙人掌克猪排骨大排克香菇鲜克调料盐克大葱克姜克料酒克教您清炖仙人掌排骨怎么做如何做清炖仙人掌排骨才好吃将排骨洗净切成块用开水焯一下捞出用凉开水洗净血沫将仙人掌去皮切成块香菇洗净葱姜洗净分别切成段和片坐锅点火放入高汤葱段姜片排骨精盐料酒香菇开锅半小时后倒入仙人掌块待汁浓时出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌鳝丝
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺拌拌鳝丝的制作材料主料鳝鱼克辅料莴笋克调料花生油克酱油克盐克白砂糖克味精克香油克拌鳝丝的特色干香脆嫩鲜咸醇厚教您拌鳝丝怎么做如何做拌鳝丝才好吃将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净沥去水鳝鱼放在案板上改用切成长厘米粗厘米的丝放在碗内碗内加少许盐拌匀腌渍片刻青笋去皮洗净切成与鳝丝同样粗细的丝笋丝投入沸水锅中焯烫断生捞起用凉开水浸凉沥干水放在盘内垫底将锅置于火上放入猪油烧至六七成热时再将鳝鱼丝抖散下锅离火浸炸炸去表面水后改用旺火速炸至鱼丝呈粉红色表面已熟时立即捞出沥干余油晾凉放在盘内的青笋丝上浇入用酱油盐糖味精和香油调成的味汁拌匀后即可食用拌鳝丝的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣藕片
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味麻辣味工艺炒麻辣藕片的制作材料主料莲藕克调料盐克味精克酱油克辣椒油克辣椒红尖干克花椒克植物油克教您麻辣藕片怎么做如何做麻辣藕片才好吃鲜藕去皮后洗净切成薄片置清水中浸泡分钟左右捞出沥干水分炒锅置旺火上下植物油烧至五成热时下花椒粒干辣椒段用小火煸炒出香味下鲜藕片酱油盐继续快速翻防止粘锅约分钟撒入味精淋上红油炒匀即可麻辣藕片视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
软炒鸡蓉菜花
菜系及功效家常菜谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺软炒软炒鸡蓉菜花的制作材料主料菜花克辅料鸡胸脯肉克鸡蛋清克豌豆克火腿克调料淀粉玉米克猪油炼制克鸡油克味精克盐克大葱克姜汁克花椒克软炒鸡蓉菜花的特色色泽洁白清香鲜嫩教您软炒鸡蓉菜花怎么做如何做软炒鸡蓉菜花才好吃将鸡脯肉剁成细蓉放入碗里按照一个方向一边搅一边加葱姜汁花椒水最后再搅适量鲜汤待搅成粥状加入蛋清淀粉精盐和味精搅拌均匀把菜花切成小块用开水氽烫至断生再用鲜汤煨透捞出锅内放猪油加热晃满锅后倒出余下的底油烧热后将经调搅的鸡蓉倒入移小火推炒待炒成浆糊状时放入菜花边炒边加猪油最后加鸡油出锅装盘撒上火腿末和豌豆粒即成软炒鸡蓉菜花的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末海带沙司
菜系及功效家常菜谱口味怪味工艺拌芥末海带沙司的制作材料主料海带鲜克辅料奶油克调料辣椒粉克芥末克柠檬汁克白醋克牛奶克白砂糖克教您芥末海带沙司怎么做如何做芥末海带沙司才好吃水发海带上蒸锅干蒸半小时取出切片待用芥末粉用凉开水调开放柠檬汁奶油红辣椒粉白糖白醋牛奶搅拌均匀加清水煮沸成芥末沙司将水发海带片放入芥末沙司中调匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
爽滑嫩蕨菜
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味香辣工艺炒爽滑嫩蕨菜的制作材料主料蕨菜克辅料冬笋克辣椒红尖克调料盐克鸡精克酱油克姜克植物油克教您爽滑嫩蕨菜怎么做如何做爽滑嫩蕨菜才好吃将嫩蕨菜洗净用开水焯一下捞入清水中浸泡去涩再切成厘米长的小段姜辣椒均切细丝坐锅点火放油油热后放入姜丝辣椒丝爆炒出香味再加入冬笋翻炒然后倒入嫩蕨菜少许高汤鸡精炒匀即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒炝芥蓝
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味椒麻味工艺炝椒炝芥蓝的制作材料主料芥蓝克调料植物油克花椒克盐克味精克鸡精克教您椒炝芥蓝怎么做如何做椒炝芥蓝才好吃芥蓝洗净斜刀切成寸段芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉沥干水分备用锅内加油烧热放入花椒小火炸出香味后做成花椒油在刚炸出的花椒油中放入盐味精鸡精调成味汁把芥蓝装入盘中淋上味汁即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
宫廷素燕菜
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺其他宫廷素燕菜的制作材料主料白萝卜克辅料淀粉玉米克黄豆芽克胡萝卜克香菜克调料料酒克味精克盐克胡椒粉克宫廷素燕菜的特色萝卜白如燕菜味鲜清淡汤清见底教您宫廷素燕菜怎么做如何做宫廷素燕菜才好吃将黄豆芽胡萝卜加水煮烂捞出后去渣加入料酒味精精盐各少许即成素清汤白萝卜去皮切厘米长毫米厚的片然后每片用刀在菜墩上拍一下切成丝再沾满玉米淀粉抖净玉米浮粉上屉蒸熟下屉用开水泡上做菜时再用开水氽一遍放入海碗内加入胡椒粉味精精盐香菜段胡萝卜丝克对入清汤即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西芹炒肉片
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炒西芹炒肉片的制作材料主料西芹克辅料猪肉瘦克胡萝卜克调料姜克大葱克盐克味精克料酒克酱油克淀粉玉米克教您西芹炒肉片怎么做如何做西芹炒肉片才好吃西芹洗净切段猪瘦肉甘笋切片下油炒熟西芹瘦肉片加姜葱盐味精料酒酱油腌分钟下油爆姜下瘦肉炒至将熟加入西芹甘笋炒匀用水淀粉埋芡上碟
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜蛋羹
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸三鲜蛋羹的制作材料主料鸡蛋克辅料虾仁克鲜贝克蟹肉克香菜克调料盐克味精克酱油克醋克鸡粉克香油克淀粉玉米克教您三鲜蛋羹怎么做如何做三鲜蛋羹才好吃将鸡蛋打入碗内碗内加适量精盐味精和水水和鸡蛋比例上笼蒸十五分钟左右取出把虾仁鲜贝蟹肉放入锅内加高汤盐味精酱油醋鸡粉香油烧开开锅后勾湿淀粉倒入蒸好的蛋羹内点缀几根香菜即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
榄菜肉松四季豆
菜系及功效家常菜谱榄菜肉松四季豆的制作材料主料肉末豆角橄榄菜洋葱鸡蛋蒜教您榄菜肉松四季豆怎么做如何做榄菜肉松四季豆才好吃豆角去筋切粒肉末用蛋青拌好洋葱蒜切蓉豆角肉末分别炒熟起锅下油爆香蒜蓉洋葱蓉放入豆角肉末橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40