土豆拌饭
菜系及功效精品主食土豆拌饭的制作材料主料土豆克大米克牛肉或猪肉克绿豆芽克水芹菜或菠菜克蕨菜克桔梗克蘑菇克葱克蒜克酱油克豆油克芝麻盐克胡椒面克鸡蛋克教您土豆拌饭怎么做如何做土豆拌饭才好吃土豆剥皮洗净后将小的放着大的切成一半放入水中将葱和蒜切成末将大米洗净后放入水中泡在酱油中放入葱末和蒜芝麻盐胡椒面做成调料酱牛肉切成丝用调料酱腌将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌水芹菜烫一下切成厘米长用调料酱拌蕨菜和桔梗煮完以后用水泡出涩味蕨菜切成厘米桔梗撕成蕨菜大小蘑菇洗净撕成细丝紫菜用火烤一下弄碎等锅热了以后放入豆油将准备好的牛肉蕨菜桔梗蘑菇按顺序放进去炒锅中放入准备好的土豆再倒入水煮一会儿然后放入大米用旺火煮饭煮熟以后焖一会儿最后拌匀放入碗中将炒好的牛肉和蕨菜蘑菇拌好的绿豆芽桔梗水芹菜等按颜色摆好最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜与酱汤和萝卜片泡菜辣酱一起端出
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
糖酱鱼
菜系及功效家常菜谱糖酱鱼的制作材料主料鲜鲤鱼条约克白糖克酱油汤匙姜片片醋茶匙植物油克耗克糖酱鱼的特色此菜香甜可口教您糖酱鱼怎么做如何做糖酱鱼才好吃将鱼洗净去鳞鳃膛去内脏切成大块锅内放植物油烧至八成热时把鱼放入锅内炸两面都炸黄不必太焦时捞出控净油把锅内油倒出放入炸好的鱼和酱油白糖姜醋在旺火上烧开后用小火慢炖炖至汤干即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
上素菜包
菜系及功效精品主食工艺蒸上素菜包的制作材料主料低筋面粉克酵母克糖克水克发粉青菜未肉末各适量调料色拉油盐糖味精各适量教您上素菜包怎么做如何做上素菜包才好吃低筋面粉过筛放入酵母糖水发粉拌匀稍静置青菜末加入调料拌匀肉末炒熟与青菜末拌匀成馅面团发坯稍擀包入馅心捏成雀笼形包子坯待其发至两倍大时入笼蒸分钟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
冰粥
菜系及功效精品主食清热解毒食谱解酒食谱高血压食谱口味甜味工艺煮冰粥的制作材料主料西谷米克西瓜克辅料橘饼克调料冰糖克教您冰粥怎么做如何做冰粥才好吃西瓜去籽切块西米浸涨橘饼切成细丝状把去籽西瓜瓤冰糖橘饼放进锅内一同煮开加入浸泡发涨后的西米煮熟将粥放入冰箱内冷冻即可小帖士健康提示具有清热去暑除烦止渴解酒毒降血压的功效小帖士食物相克西瓜西瓜忌与羊肉同食冰粥视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
荸荠饼
菜系及功效精品主食便秘食谱利尿食谱口味清香味工艺碎屑料炸荸荠饼的制作材料主料荸荠克辅料红豆沙克芝麻克小麦面粉克调料植物油克香油克盐克味精克胡椒粉克桂花酱克教您荸荠饼怎么做如何做荸荠饼才好吃荸荠去皮后剁碎放在绞肉机中绞碎沥干留少许水分以免生涩芝麻放热锅中用小火炒约分钟呈金黄色盛于盘中荸荠加面粉盐味精胡椒粉一起搅拌打匀后捏挤成直径约厘米的圆球再拍扁包裹适当的豆沙馅沾匀芝麻备用将炸油炸分热放进荸荠饼用中火炸约分钟后捞出沥干锅中留油克将荸荠饼放入用锅铲轻轻压成扁圆形用小火两面煎约分钟浇淋桂花酱麻油高汤适量待汤汁收干即可起锅荸荠饼的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
美味鱼茸粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱明目食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮美味鱼茸粥的制作材料主料草鱼克猪肝克稻米克辅料干贝克枣干克腐竹克苏打粉克调料大葱克姜克盐克橙皮克酱油克淀粉玉米克姜汁克猪油炼制克美味鱼茸粥的特色肉鲜味浓教您美味鱼茸粥怎么做如何做美味鱼茸粥才好吃鱼肉去皮洗净抹干水切成薄片猪肝切薄片猪片用苏打粉克水克调匀泡小时洗去苏打粉味抹干水加姜汁酒生粉抓一抓腌约分钟瑶柱浸软撕成细条草鱼洗净用净锅烘香与果皮姜葱红枣一起装入布袋内扎紧袋口腐竹加苏打粉克开水克浸约分钟用清水洗去苏打粉味沥干水米淘洗净锅内加约升水烧开放入米瑶柱腐竹和装料布袋用慢火煮约小时粥煮好后加适量盐放入猪肝片烫熟即成碗中放入鱼片及熟油酱油少许再加入滚粥姜丝葱丝即成小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
梅花蒸饺
菜系及功效精品主食心调养食谱肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺蒸梅花蒸饺的制作材料主料小麦面粉克辅料鸡蛋黄克猪肉肥瘦克教您梅花蒸饺怎么做如何做梅花蒸饺才好吃将鸡蛋煮熟取黄猪肉剁碎加入适量调料顺一个方向搅匀将面粉用罗筛筛过后装入盘内用开不烫成烫面皮然后出条下节子用擀面杖擀成圆皮形将面皮包入鲜内熟馅折四个角成五瓣花形每个花瓣内放入鸡蛋黄上笼蒸熟即可梅花蒸饺的制作要诀做此蒸饺关键是形状若花瓣不均匀大小不等就影响制品的美观在制作时要特别注意手锋每个花瓣的距离要相等这样才能突出点心的美感小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
龙珠芋香饭
菜系及功效精品主食龙珠芋香饭的制作材料主料克香米煮熟待用克芋头克虾米切粒克叉烧切粒克腊肠切粒盐胡椒粉生抽少许龙珠芋香饭的特色原味醇香滋味鲜美教您龙珠芋香饭怎么做如何做龙珠芋香饭才好吃芋头挖空后芋头切粒待用芋头粒虾米腊肠和叉烧炒熟后拌合香米饭炒熟倒入芋头内蒸上分钟即可上
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末蛋饭
菜系及功效精品主食肉末蛋饭的制作材料主料米饭西红柿鸡肉番茄酱肉丁鸡蛋教您肉末蛋饭怎么做如何做肉末蛋饭才好吃步骤一两个中号的西红柿切丁火鸡肉馅儿一小碗番茄酱两大匙关于西红柿要是想讲究一些的话就放到沸水里烫一会儿然后取出剥皮以后再切丁我偷懒这一步就跳过不练了另外关于肉末呢我觉得猪肉牛肉鸡肉都可以的就看手头有什么材料就好了步骤二锅热油把两只鸡蛋分别敲进去煎一下转小一点的火力蛋的表面撒一点盐我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋所以把鸡蛋翻面再来煎盛出到盘子里步骤三锅再热油倒入肉末炒到变色以后加西红柿丁翻炒再加适量的生抽酱油调味老抽酱油上色西红柿酱白糖一起翻炒到西红柿变得碎而稠尝一尝根据情况决定要不要再放一点盐关火步骤四米饭盛出到小碗里然后倒扣在盘子上这一步其实就是为了好看一点啦不是必须的再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边把煎好的鸡蛋摆在一旁就是好啦
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芹黄牛肉片
菜系及功效私家菜青少年食谱运动员食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焦溜芹黄牛肉片的制作材料主料芹菜克牛里脊肉克调料花生油克料酒克盐克酱油克胡椒克味精克泡打粉克白砂糖克淀粉豌豆克大葱克姜克鸡蛋克香油克芹黄牛肉片的特色牛肉鲜嫩滑润芹黄香脆鲜美教您芹黄牛肉片怎么做如何做芹黄牛肉片才好吃芹菜取芹黄洗净斜刀切成厚片牛肉顶刀切成厘米长厘米宽的肉片另用碗放入部分料酒盐酱油糖胡椒粉味精淀粉加入鸡蛋清水泡打粉搅成糊放入牛肉片拌和再加入花生油拌匀待用锅烧热放入花生油烧至六成热时将牛肉片下入改用旺火滑熟倒出沥尽油趁热锅放入少许油加入葱姜片煸出香味投入芹黄煸炒片刻烹入余下的料酒然后加入余下的酱油白糖胡椒粉和少许鸡汤加入牛肉片烧开后用水淀粉勾芡滴少许香油起锅装盘即可芹黄牛肉片的制作要诀此菜配料中花生油克为实耗数因有过油炸制的过程需准备花生油克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋奶果子饼
菜系及功效美味糕点蛋奶果子饼的制作材料主料个大鸡蛋黄杯牛奶辅料茶匙米粉调料茶匙香草汁茶匙黄油杯糖杯浓乳酪食盐教您蛋奶果子饼怎么做如何做蛋奶果子饼才好吃在打杯里搅拌蛋黄糖和盐再加入牛奶和米粉在微波炉高档里加热分钟并搅拌均匀这个过程持续几分钟直到混合物变稠并且不断搅拌把它们做成盘子状加入香草和黄油撒一些米粉在热混合物的表面再让它冷却加入乳酪和水果
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
山楂云卷糕
菜系及功效美味糕点山楂云卷糕的制作材料主料熟面粉克鸡蛋公斤山楂糕公斤白糖克山楂云卷糕的特色暄软甜酸有健脾开胃之功效教您山楂云卷糕怎么做如何做山楂云卷糕才好吃把鸡蛋打开分清黄放两个盆内蛋清抽成糊状再把蛋黄抽开将白糖倒入蛋黄内搅匀再加在蛋清糊内搅匀然后把熟面粉放入糊内搅匀将和好的蛋糊放入蒸糕木格内上屉蒸分钟左右熟时取下将糕倒出把山楂糕切成薄片放在上面随即卷起然后用洁白无菌的纱布把糕卷上卷紧晾凉后把布解开顶刀切成圆形以云片卷形状装盘即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
金沙土豆泥
菜系及功效美味糕点金沙土豆泥的制作材料主料土豆咸蛋盐味精香油葱教您金沙土豆泥怎么做如何做金沙土豆泥才好吃将土豆去皮切片蒸熟压制成泥将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用锅中放油烧至成油温时下咸蛋黄炒香后加入土豆泥一起翻炒放入盐味精香油炒匀起锅时滴入香油撒上葱花即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
海鳗汤
菜系及功效美味粥汤海鳗汤的制作材料主料海鳗克黄油克胡萝卜根萝卜根韭葱根葱头个香叶片芹菜棵香芹叶克精盐胡椒粉各适量海鳗汤的特色色泽诱人鲜浓香服鱼香宜人教您海鳗汤怎么做如何做海鳗汤才好吃海鳗最好是买鱼头后面的一大块鱼尾前一块和一部分鱼头洗干净靠鱼头的前段鱼块留下备用各种蔬菜去皮洗净毫升清水入锅放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块多刺加入蒜瓣葱头根胡萝卜及香叶加盐和胡椒粉烧开煮半小时汤用漏勺过滤胡萝卜萝卜韭葱均切成小块取一半黄油入平底锅倒入各种蔬菜翻炒均匀出香味再倒入过滤后的汤小火煨煮烧开放入鱼块小火煨煮分钟食用前捞出色块去皮去鱼刺压碎鱼肉放入汤里肥汤都倒入盆里撤入切碎的香芹叶加入余下的黄油块搅拌化开即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菜肉饼汤
菜系及功效美味粥汤冬菜肉饼汤的制作材料主料瘦肉六两约二百四十克大豆芽二两约八十克冬菜一两约四十克清汤八碗鸡蛋一只炒过米粉半两约二十克酒一茶匙姜汁半茶匙盐胡椒粉各少许教您冬菜肉饼汤怎么做如何做冬菜肉饼汤才好吃把瘦肉切成碎茸放碗内加入鸡蛋和调味料下炒米粉和清汤半杯调匀腌片刻待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中加余下之清汤并将肉饼铺在上面上蒸锅内蒸熟即成贴士可把冬菜切成丝或细长条再煲汤应试味后才下盐因冬菜味咸
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜果羹
菜系及功效时尚饮品鲜果羹的制作材料主料什锦水果罐头瓶藕粉适量糖桂花少许教您鲜果羹怎么做如何做鲜果羹才好吃藕粉加水调成粉浆将什锦水果罐头烧开后改用小火淋入藕粉浆调匀煮开后分盛入小碗中撒糖桂花即可
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
酱醋蒸茄子
菜系及功效微波菜谱止血调理食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱口味咸酸味工艺蒸酱醋蒸茄子的制作材料主料茄子克调料酱油克辣椒油克醋克花椒粉克香油克盐克教您酱醋蒸茄子怎么做如何做酱醋蒸茄子才好吃摘去茄子蒂将茄子切为等份用盐水浸泡除去涩味挤去水分置于一较深容器中加盖高火分钟整齐地排于盛菜盘中浇上调好的调味汁酱油辣椒油米醋花椒粉芝麻油精盐用保鲜纸覆盖放入冰箱内冷却作为冷菜食用
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芦笋豆腐干
菜系及功效药膳偏方芦笋豆腐干的制作材料主料芦笋克豆腐干克干口蘑克细盐克鸡汤毫升芦笋豆腐干的特色特点色泽金黄鲜香甘爽功效清热止汗芦笋性昧甘寒有清热滋阴敛汗消除疲劳增强体力保护肝脏降血脂抗癌等多种功效所以对于盗汗病人来说是良好的食品教您芦笋豆腐干怎么做如何做芦笋豆腐干才好吃将芦笋用热水悼一下漂除异味口蘑洗净泡发豆腐干蒸软晾干以上原料均切成厘米长的细丝把细盐溶于鸡汤中将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内然后注入鸡汤加盖再上旺火蒸约分钟出锅后扣入盘中即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
甘草芒果
菜系及功效干果制作甘草芒果的制作材料主料芒果坯千克白砂糖千克甘草千克丁香粉克糖精克黄色食用色素石灰水适量甘草芒果的特色甜酸适口细嚼回味有芒果的特殊香味教您甘草芒果怎么做如何做甘草芒果才好吃选料选用成熟度适宜色泽淡黄肉层厚的鲜果为原料去皮将芒果用清水淋洗或浸洗干净用果刀削去外皮并将果实表面修削光滑去仁去膜然后纵切成片灰漂果坯要立即浸入浓度为的石灰水中进行护色约浸分钟然后入清水中漂洗干净直至无石灰味为止晒干捞出果坯沥去浮水摊放在竹席上晾晒至干浸渍将甘草加入清水中入锅煎煮成甘草汁再把砂糖糖精香料色素等辅料溶入趁热倒入装有果坯的缸内进行浸渍其间可将果坯捞出料液浓缩再行浸渍如此反复数次至果坯充分吸收料液料汁将尽时即可捞出晒制把果坯摊放在竹箩中置于阳光下曝晒晒时可将剩余料液喷洒在果坯上晒至果坯呈现光泽手摸不粘时即成包装将制品密封包装即为成品要注意防潮保存
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40