八宝黄瓜
菜系及功效清爽凉菜八宝黄瓜的制作材料主料黄瓜克胡萝卜克大青椒克调料熟芝麻克熟花生克味精克精盐克干辣椒末克辣椒油克姜蒜泥各适量八宝黄瓜的特色色彩艳丽咸辣鲜香教您八宝黄瓜怎么做如何做八宝黄瓜才好吃将黄瓜胡萝卜青椒洗净都切成小方丁然装入同一容器中撒上精盐拌匀腌小时捞出挤干渗出的水分在大碗内备用最后把所有的调料放在一起拌匀放小时即可食用
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜菇总汇
菜系及功效家常菜谱鲜菇总汇的制作材料主料鲜蘑克金针菇适量香菇适量草菇个榨菜片大匙罗勒适量辣椒段大匙去子粉丝把辅料高汤杯盐适量蚝油大匙水大匙教您鲜菇总汇怎么做如何做鲜菇总汇才好吃粉丝用温水泡分钟后置盘中待用将各种鲜菇洗净草菇用滚水汆烫秒沥干水分待用将各种鲜菇置入粉丝盘内撒下榨菜片后再注入调味料上笼蒸分钟热大匙油炒香辣椒段倒入调味料拌匀淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
核桃豆沙味月饼
菜系及功效精品主食美味糕点核桃豆沙味月饼的制作材料主料饼皮材料低筋面粉克感觉太少又加了一些植物油转化糖浆食用枧水再说一下奶黄馅的做法用料鸡蛋个白糖克黄油克吉士粉克纯奶教您核桃豆沙味月饼怎么做如何做核桃豆沙味月饼才好吃看到好多人做月饼也忍不住手痒痒先从做转化糖浆说起糖浆我是自己做的是克糖加克水一个柠檬的汁大火煮开小火煮成棕褐色关火后加入小苏打克和克水的混和物到入小苏打后会涌起好多泡泡没关系过滤掉剩下清澈的糖浆冷却后也不再结晶这一步成功饼皮材料低筋面粉克感觉太少又加了一些植物油转化糖浆食用枧水再说一下奶黄馅的做法用料鸡蛋个白糖克黄油克吉士粉克纯奶制法先将鸡蛋磕入一个容器内加入白糖及软化的黄油拌匀再将吉士粉和牛奶倒入搅拌均匀将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸蒸时每分钟搅拌次蒸分钟左右至熟晾凉即可想嫌太少就按比例加材料吧其它看图说话了
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
糯米粥
菜系及功效精品主食围孕期食谱口味咸味工艺煮糯米粥的制作材料主料糯米克调料白砂糖克教您糯米粥怎么做如何做糯米粥才好吃糯米加水高火分钟煮成粥食时加白糖
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
菜团子
菜系及功效精品主食便秘食谱青少年食谱脚气食谱贫血食谱口味清香味工艺蒸菜团子的制作材料主料玉米面黄克绿豆面克小米面克辅料猪肋条肉五花肉克腌雪里蕻克调料大葱克姜克香油克味精克酱油克教您菜团子怎么做如何做菜团子才好吃把玉米面豆面小米面放在一容器里放适量苏打加左右的水边倒水边搅拌面和均匀后放在一边用湿布盖着防止面变干这个过程叫醒面大约需分钟时间醒面的同时把葱姜香油味精加酱油与肉调和均匀腌制分钟然后把事先洗净泡好的雪里蕻切成末用手捏团将里面的水挤出但不要挤得太干否则口感就不好了然后猪肉剁馅加雪里蕻拌在一起面醒好后抓一把放在手里搓圆后双手一拍面皮就摊在双手心里了往里放馅后边转面皮边往上拢两只手的大拇指同时把馅往里按这样面皮就被推得均匀了薄厚也一样了和面时水若放得不够可能就不太容易合上捏成团上锅屉布往中间拢一拢便于菜团子受热蒸分钟即可小帖士食物相克玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收小米面小米忌与杏仁同食菜团子视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
沙茶牛肉两面黄
菜系及功效精品主食气血双补食谱青少年食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺熟炒沙茶牛肉两面黄的制作材料主料面条富强粉克牛里脊肉克辅料绿豆芽克鸡蛋克芦笋克青椒克调料大葱克大蒜白皮克沙茶酱克鸡粉克白砂糖克胡椒粉克淀粉豌豆克常用水克鸡蛋清克色拉油克酱油克植物油克教您沙茶牛肉两面黄怎么做如何做沙茶牛肉两面黄才好吃将伊面煮熟沥干蛋打散备用炒锅放入克油加热到约度放入煮好的伊面用中大火略煎再加入打散的蛋液继续煎至两面呈金黄色为止芦笋切段与豆芽菜一起氽烫牛里脊肉切片拌入腌料淀粉克水毫升鸡蛋清克沙拉油克酱油克至入味后过油备用将葱切段蒜头切末辣椒切片后炒香放入做法的材料拌炒加入调味料高汤毫升沙茶酱克鸡粉克白糖克胡椒粉克调味后以淀粉水毫升勾芡淀粉克加水毫升即可将做法的两面黄装盘淋上做法的材料即完成沙茶牛肉两面黄的制作要诀伊面煎好时加入蛋液要由内向外绕圈圈淋下而且要平均如此煎出来的两面黄才会漂亮此做法中选用的面条为伊面伊面原叫伊府面是面中上品小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
素馅荞麦包
菜系及功效精品主食私家菜便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺粉蒸素馅荞麦包的制作材料主料苦荞麦粉克鸡蛋克韭菜克辅料虾米克焦圈克木耳干克调料姜克盐克味精克香油克素馅荞麦包的特色此包子皮柔韧爽口馅鲜香清淡教您素馅荞麦包怎么做如何做素馅荞麦包才好吃将鸡蛋磕入碗内搅打均匀加入精盐煎成蛋饼取出切碎将焦圈用刀压成碎末木耳用水涨发洗净切碎青韭菜择洗干净切成末虾米用水涨发洗净切成末姜洗净切成末将鸡蛋海米青韭菜焦圈姜木耳放入盆内加入精盐味精麻油拌匀调成素馅将荞麦面放入盆内分次加入适量温水和成软硬适中的面团搓成条分成大小均匀的剂子擀成包子皮包入素馅收边捏紧即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸约分钟即可食用小帖士食物相克苦荞麦粉食疗本草一书中说荞麦难消动热风不宜多食指的是荞麦面气味甘平而寒医圣孙思邈曾说过荞麦面酸微寒食之难消久食动风不可合黄鱼食的话由此可见荞麦性寒黄鱼多脂都是不易消化的食物所以尽量避免同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝虾仁炒饭
菜系及功效精品主食菠萝虾仁炒饭的制作材料主料冷饭碗虾仁杯罐头菠萝片蒜末大匙毛豆仁大匙肉松杯盐大匙糖大匙香油大匙白胡椒粉小匙教您菠萝虾仁炒饭怎么做如何做菠萝虾仁炒饭才好吃将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净并用纸巾擦干水份将菠萝片自罐头取出切小丁大蒜洗净切末备用毛豆仁洗净后水中加少许盐汆烫分钟捞起冲凉备用热油锅爆香大蒜末加入虾仁炒至八分熟加入毛豆仁冷饭菠萝丁快速翻炒至饭粒散开加入调味料翻炒均匀起锅装盘后加上肉松即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
荷叶饭
菜系及功效精品主食荷叶饭的制作材料主料大米克猪油克猪瘦肉克虾仁克油克胡椒粉克料酒精盐各克淀粉克荷叶克教您荷叶饭怎么做如何做荷叶饭才好吃将大米淘洗加入猪油和适量水上屉用旺火蒸熟取出晾凉拌入精盐胡椒粉调味将猪肉切成丁加油精盐料酒胡椒粉炒熟掺加淀粉成馅然后将饭馅拌成一起用茶叶包成包袱状上屉用旺火蒸约分钟熟透即可取出揭开荷叶即可食用荷叶饭视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炖蛋肉
菜系及功效私家菜补血食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炖炖蛋肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料鸡蛋克鸡蛋黄克香菇鲜克黄花菜克玉兰片克调料大葱克姜克酱油克白砂糖克料酒克盐克胡椒粉克猪油炼制克味精克炖蛋肉的特色酥烂香鲜肥而不腻佐面条吃也很相宜教您炖蛋肉怎么做如何做炖蛋肉才好吃五花肉切成约厘米宽厘米厚的块两面用刀拍一拍摆于篾筛上晾干表皮水分全蛋和蛋黄磕入碗中打透炒锅置中火上加油烧至五成热把肉块拖上蛋液入锅炸至结壳捞起沥去油拣去蛋丝和蛋渣将肉块放沙锅中倒入白汤置旺火上烧沸转微火炖一小时加进盐酒白糖胡椒粉香菇玉兰片黄花菜葱结姜块继续炖至酥透拣去葱姜调入味精即可上席小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
家乡芝士蛋糕
菜系及功效美味糕点家乡芝士蛋糕的制作材料主料馅皮面粉克发粉克砂糖克牛油克水克填充料利确达芝士克雪利忌廉克砂糖克面粉克厚忌廉克酸忌廉亳升蛋黄个蛋白个教您家乡芝士蛋糕怎么做如何做家乡芝士蛋糕才好吃馅皮把面粉发粉和砂糖混合搅拌再加入水和牛油于结合成形覆盖上不透水纸冷却小时把炉预热至将厘米的模具两侧和底部涂满油脂张贴上馅皮放在低架上以中低火烘局分钟冷却之填充料除蛋白外把所有材料混合搅拌直至柔软搅拌蛋白直至成形之后加入混合物注入馅皮中放在低架上用中低火烘局分钟冷却小时撒上糖霜点缀上桌
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
榴莲椰奶蛋糕
菜系及功效美味糕点榴莲椰奶蛋糕的制作材料主料榴莲克牛油克糖克我用克感觉正好盐克鸡蛋个鲜奶克椰奶克我用椰子汁低粉克泡打粉克教您榴莲椰奶蛋糕怎么做如何做榴莲椰奶蛋糕才好吃牛油放软后加糖盐打发分次加入鸡蛋拌匀加入鲜奶椰奶拌匀和面粉要轮流加入加入榴莲茸筛入面粉泡打粉搅拌分钟倒入纸杯模分满度烤分钟左右或直至蛋糕表面呈金黄色
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
绿茶糯米卷
菜系及功效美味糕点绿茶糯米卷的制作材料主料糯米粉绿茶粉玉米淀粉色拉油牛奶芝麻花生酱葡萄干椰蓉教您绿茶糯米卷怎么做如何做绿茶糯米卷才好吃糯米用食品加工机打成粉直接买超市的糯米粉更好比自己打的细俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打加一勺半绿茶粉一勺半玉米淀粉两勺色拉油半袋牛奶大概是这个量搅拌均匀在一个大碗里铺上保鲜膜抹上油倒入糯米糊上锅蒸时间自己掌握如果用糯米粉做的蒸分钟就可以了俺自己打的粉所以蒸了四十分钟下图中就是蒸好的糯米粉寿司帘上铺保鲜膜将糯米团擀成片炒香的芝麻撒在糯米片上中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干卷成这个样子切段滚上椰蓉码盘就可以了绿茶糯米卷视频在线观看
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
桂枣山药汤
菜系及功效美味粥汤桂枣山药汤的制作材料主料红枣粒山药约克桂圆肉大匙砂糖杯教您桂枣山药汤怎么做如何做桂枣山药汤才好吃红枣泡软山药去皮切丁后一同放入清水中烧开煮至熟软放入桂圆肉及砂糖调味待桂圆肉已煮至散开即可关火盛出食用这道甜点冷热食均可煮的过程中山药的黏液浮起时要捞除以保持汤汁的清爽由于桂圆的色泽深所以调味的糖用白砂糖或红砂糖均可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
酸菜鸭子汤
菜系及功效美味粥汤酸菜鸭子汤的制作材料主料半只鸭子最好是瘦一点的姜丝一勺酸菜半斤左右捞起来以后要用水洗一洗否则不放盐汤都会很咸的盐适量泡酸菜已经有咸味啦所以盐要少一点教您酸菜鸭子汤怎么做如何做酸菜鸭子汤才好吃酸菜洗净搽干水切片或丝待用鸭子洗干净搽干水后斩件入锅猛火煮约三四分钟捞出鸭子倒去血水鸭子姜丝酸菜一起倒入锅中加水以水略多地盖过鸭子为佳盖上锅盖猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右起锅加适量盐即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆冰
菜系及功效时尚饮品红豆冰的制作材料主料红豆花生碎冰块桂花酱蜂蜜红豆冰的特色冰凉清爽香甜适口教您红豆冰怎么做如何做红豆冰才好吃将红豆洗净用高压锅压分钟开盖后放入蜂蜜桂花酱搅拌均匀盛出后放入冰箱中冷藏将冰块放入粉碎机中打碎浇上冷藏好的红豆撒上花生碎即可红豆冰视频在线观看
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
酸甜白菜
菜系及功效微波菜谱便秘食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味酸甜味工艺拌酸甜白菜的制作材料主料大白菜青口克辅料胡萝卜克辣椒红尖克调料盐克白砂糖克醋克教您酸甜白菜怎么做如何做酸甜白菜才好吃白菜洗净沥干后切成约厘米厘米条状胡萝卜洗净切丝白菜丝胡萝卜丝同入耐热袋中加盐搓揉塑料袋腌分钟后剪去袋口一角挤出盐水大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上菜上铺撒红辣椒丝将糖乌醋放入容器中以强微波分钟秒加热后淋在白菜丝上即可
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双鞭壮阳汤
菜系及功效药膳偏方双鞭壮阳汤的制作材料主料枸杞子克菟丝子克肉苁蓉克牛鞭克狗鞭克羊肉克母鸡肉克花椒老生姜料酒味精猪油食盐各适量双鞭壮阳汤的特色暖肾壮阳益精补髓适用于虚损劳伤肾气虚衰阳痿不举滑精早泄教您双鞭壮阳汤怎么做如何做双鞭壮阳汤才好吃将牛鞭加水发胀去净表皮顺尿道对剖成两块用清水洗净再用冷水漂分钟将狗鞭用油砂炒酥用温水浸泡约分钟刷洗干净将羊肉洗净后再放入沸水锅内氽去血水捞入凉水内漂洗待用将牛鞭狗鞭和羊肉放入铝锅内加清水烧开打去浮沫放入花椒老生姜料酒和母鸡肉再烧沸后改用文火煨炖至六成熟时用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜再将菟丝子肉苁蓉枸杞子用纱布袋子装好放入汤内置火上继续煨炖至牛鞭狗鞭酥烂时取出药包不用并将牛鞭狗鞭羊肉和鸡肉捞出将牛鞭切成厘米长的条狗鞭切成厘米长的节羊肉切片鸡肉切块然后把它们一起装在碗内加味精食盐和猪油调味即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
樱桃脯
菜系及功效干果制作樱桃脯的制作材料主料樱桃教您樱桃脯怎么做如何做樱桃脯才好吃原料选择选用成熟适度的新鲜果实漂洗摘去果梗去核用清水漂洗干净预煮漂洗后在沸水中预煮分钟取出再用清水漂洗至冷却糖渍放入缸内进行糖渍每公斤果实加砂糖公斤糖渍小时糖煮将樱桃连同糖液一起倒入铝锅每公斤樱桃加砂糖公斤煮沸后重新倒入缸内让其逐渐吸收糖液经天后再次入锅加热并酌量再加糖公斤加热后入缸静置天以后再煮一次经三次加热糖渍后沥去多余的糖液日晒将糖煮后的樱桃均匀地铺在晒床上在阳光下晒天即可干燥晒时应经常用清洁的湿布擦果实并加轻揉以免果实粘着晒床包装除去形状色泽不良和破损的果实用塑料薄膜食品袋按公斤包装质量标准制公斤的成品约需鲜樱桃公斤制品色呈透明美丽的鲜黄色手摸不粘食之甜酸适口
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40