宫保鱼丁
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味微辣工艺炒宫保鱼丁的制作材料主料青鱼克辅料面包屑克冬笋克辣椒红尖克荸荠粉克调料大葱克姜克大蒜白皮克香油克花生油克教您宫保鱼丁怎么做如何做宫保鱼丁才好吃青鱼宰杀洗净放入锅内蒸熟取出切粒蒜姜切末冬笋切粒煸熟待用辣椒切碎粒先把芡汤加入香油马蹄粉荸荠粉调成芡汁武火烧锅下花生油放入蒜末姜末辣椒碎冬笋粒葱粒炒匀再放青鱼粒略炒随即加入芡汁炒成后放入面包粒略炒即可出锅小帖士食物相克青鱼青鱼忌与李子同食青鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥白术苍术同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
平菇凤翅汤
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸平菇凤翅汤的制作材料主料鸡翅克辅料平菇克调料大蒜白皮克葱白克姜克香油克盐克料酒克平菇凤翅汤的特色鲜香适口宜汤宜菜教您平菇凤翅汤怎么做如何做平菇凤翅汤才好吃鲜平菇洗净切片放入汤锅内加水放在火上煮一会儿盛入大汤碗内备用葱白切段鸡翅洗净放入另一只大汤碗内上面覆盖煮过的平菇并把煮菇的鲜汤倒入碗内加入绍酒葱段姜片蒜瓣精盐及少许清水上笼蒸小时左右待鸡翅脱骨淋入香油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋蒸肉丸
菜系及功效家常菜谱老人食谱消化不良食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺蒸鸡蛋蒸肉丸的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料鸡蛋克香菇鲜克胡萝卜克调料盐克蚝油克料酒克淀粉玉米克色拉油克教您鸡蛋蒸肉丸怎么做如何做鸡蛋蒸肉丸才好吃将鸡蛋煮熟一切为二蛋黄取出备用将香菇胡萝卜切成末将猪肉剁成细馅后加入精盐料酒蚝油制成丸子酿入鸡蛋内入蒸锅蒸分钟取出将锅置于旺火上放入色拉油烧热加入香菇末胡萝卜末精盐清汤烧开用湿淀粉勾芡淋在肉丸上即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆豉鲮鱼蒸鸡蛋
菜系及功效家常菜谱口味豆豉味工艺蒸豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克鲮鱼罐头克调料盐克鸡精克大葱克香油克教您豆豉鲮鱼蒸鸡蛋怎么做如何做豆豉鲮鱼蒸鸡蛋才好吃将鸡蛋打入碗内加盐水冷开水鸡精用筷子打匀葱剥去外皮切成葱花将豆豉鲮鱼鲮鱼罐头放入鸡蛋液中撒入葱花上锅蒸约分钟出锅淋入麻油即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜烧牛腩
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧胡萝卜烧牛腩的制作材料主料胡萝卜克牛腩腰窝克调料植物油克盐克味精克蚝油克胡椒粉克八角克淀粉玉米克香油克料酒克大葱克姜克教您胡萝卜烧牛腩怎么做如何做胡萝卜烧牛腩才好吃胡萝卜洗净切滚刀块牛腩洗净切块备用葱姜洗净分别切段片备用锅内放水煮沸放入牛腩用中火煮去血水捞出冲凉备用另起锅放油烧热后放入姜片葱段八角牛腩胡萝卜料酒炒香再加入盐味精蚝油胡椒粉少许水用中火烧分钟待牛腩烂熟时用水淀粉勾薄芡淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎火腿蛋卷
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煎煎火腿蛋卷的制作材料主料鸡蛋克火腿克芹菜克洋葱白皮克核桃克调料盐克植物油克胡椒粉克教您煎火腿蛋卷怎么做如何做煎火腿蛋卷才好吃芹菜洋葱分别洗净切成碎丁核桃仁捣碎备用蛋打散后用盐开水芹菜洋葱碎核桃仁和油调匀成混合蛋液备用烤锅预热分钟倒入蛋液并用煎铲搅拌成块状以微波炉高段火力煎分钟取出搅拌成糊状卷制将火腿平铺于盘上均匀撒上胡椒粉少许放上什锦蛋糊汤勺卷成肉卷并以牙签固定即可食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
柱侯鲜肫球
菜系及功效家常菜谱青少年食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味豆豉味工艺炒柱侯鲜肫球的制作材料主料鸡肫克辅料香菇鲜克调料柱侯酱克姜克大蒜白皮克大葱克江米酒克味精克白砂糖克淀粉玉米克老抽克花生油克香油克柱侯鲜肫球的特色爽口味浓豉味清鲜教您柱侯鲜肫球怎么做如何做柱侯鲜肫球才好吃鸡肫切好成球形鸡肫用干生粉捞匀冬菇洗净切片大蒜去皮捣茸姜葱分别洗净切花段备用起锅下油克油热放入肫球拉嫩油至熟滤清油分再起锅下油克放入柱侯酱蒜茸姜花菇件葱段略炒放入拉过油的肫球洒入酒加水克同炒香用味精生抽白糖调味用湿生粉打芡加包尾油克即上碟柱侯鲜肫球的制作要诀本品有滑油过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油圆白菜
菜系及功效家常菜谱美容菜谱减肥菜谱口味咸鲜味工艺烧奶油圆白菜的制作材料主料奶油克圆白菜克辅料胡萝卜克青豆克番茄克调料盐克味精克淀粉玉米克教您奶油圆白菜怎么做如何做奶油圆白菜才好吃圆白菜胡萝卜洗净用沸水焯至八成熟捞出沥干水分切成指甲片番茄用滚水略烫削皮后挖籽再切成片锅置火上放入鲜汤克精盐味精奶油烧滚后用淀粉打芡把圆白菜胡萝卜香茄青豆等蔬菜投入拌烧再滚后起锅装在大汤碗中即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苗炒干丝
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒蒜苗炒干丝的制作材料主料豆腐干克韭菜克青蒜克调料植物油克酱油克白砂糖克盐克教您蒜苗炒干丝怎么做如何做蒜苗炒干丝才好吃韭菜洗净切段蒜苗洗净切斜段备用豆腐干洗净切丝焯水沥干盛盘备用锅中倒油烧热放入豆腐干丝蒜苗炒熟加入酱油白糖盐水炒至入味最后加入韭菜一起炒匀盛入盘中即可蒜苗炒干丝的制作要诀蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热即可盛出食用才能品尝至清爽的口感与风味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣炒蕨菜段
菜系及功效家常菜谱私家菜口味香辣工艺熟炒辣炒蕨菜段的制作材料主料蕨菜克调料泡椒克大葱克大蒜白皮克盐克料酒克味精克猪油炼制克香油克辣炒蕨菜段的特色红绿油亮脆嫩质细咸鲜辣香教您辣炒蕨菜段怎么做如何做辣炒蕨菜段才好吃将蕨菜摘洗干净切成厘米长的段入开水锅中稍烫捞出沥干水分炒锅置旺火加猪油烧至四成热放入切好的辣椒丝炒出红油加葱蒜烹料酒清汤毫升倒入蕨菜翻炒分钟最后加味精淋香油装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱汁煎鱼
菜系及功效家常菜谱酱汁煎鱼的制作材料主料鳟鱼教您酱汁煎鱼怎么做如何做酱汁煎鱼才好吃鳟鱼一条洗净两面切几刀以便于入味小葱枝斜切段鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段两面用生抽酱油抹好腌上分钟左右准备蘸料半匙六必居的干酱开水稀释小半匙红糖小半个尖椒碎姜末几滴鱼露这个酱料是我乱调的结果还挺好味的很浓的酱香味原本是要用什么罗望子酱的不知道是什么就顺手用了刚买到的六必居干酱那几滴鱼露是因为觉得泰国菜里都要加点鱼露就点了几滴意思意思放得少其实好像也吃不大出来所以如果没有的话不放也行或者按照自己喜欢的口味随便调点蘸料也应该不错锅热油把鱼放进去每面煎上分钟左右应该是中小火吧太急的火容易煎糊煎的皮脆肉熟就好了盛出来把酱料浇上去或者蘸着酱料吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常啤酒鱼
菜系及功效家常菜谱家常啤酒鱼的制作材料主料鲤鱼啤酒胡萝卜丝青椒丝笋丝香菇丝盐鸡精白糖陈醋葱丝姜丝淀粉家常啤酒鱼的特色清淡适口香鲜醇厚教您家常啤酒鱼怎么做如何做家常啤酒鱼才好吃将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中加盐鸡精啤酒腌制分钟取一小碗放入适量干淀粉加少许水和素油和成糊备用坐锅点火倒入油至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出锅里留底油放入葱丝姜丝炒香后依次放入蔬菜丝倒入啤酒煮沸后加盐白糖鸡精陈醋调味水淀粉勾芡出锅浇在鱼上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌黄瓜
菜系及功效清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料主料黄瓜根切成条长厘米宽厘米辅料辣椒少许大蒜瓣色拉油盐白醋糖味精麻油少许教您凉拌黄瓜怎么做如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中七成热时放入辣椒粉蒜泥可马上接着放入适量盐糖白醋翻炒几下等各调料溶化再加入少量味精液体味精较好因是凉拌菜故最好等锅里的调料冷却之后再倒在已经切好的黄瓜上然后滴上麻油拌匀即可凉拌黄瓜视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
可乐排骨
菜系及功效家常菜谱可乐排骨的制作材料主料排骨克可乐半听姜片葱八角老抽盐教您可乐排骨怎么做如何做可乐排骨才好吃将排骨洗净切寸状然后锅中烧水烧开后放入排骨等水即将再次滚开时将排骨捞出用凉水冲洗干净滤干水分备用过水的目的是为了撇去排骨中的杂质让口感更鲜美用花生油爆香姜片片再加入焯好的排骨爆炒然后将炒好的排骨放入瓦煲再放少量八角和老抽盐可乐用中火煲至收汁就好上台时放少量的葱段提示还有种做法就是把排骨和调料一起腌制越久越好然后排骨放在沙锅中小火煮十分钟开大火加点花生油不断翻搅汁干出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
苏式鲜肉月饼
菜系及功效精品主食美味糕点工艺烤苏式鲜肉月饼的制作材料主料面粉克肉糜克白糖克熟猪油克调料酱油盐味麻油姜末少许蛋黄一个教您苏式鲜肉月饼怎么做如何做苏式鲜肉月饼才好吃方法将肉糜加盐味糖酱油料酒麻油姜末顺一个方向搅匀加少许清水搅到水肉溶和后放入冰箱冻硬用时切成小块取克面粉克熟猪油克白糖少许泡打粉用度温水和成水油面取克面粉克熟猪油揉成油酥面提示之前我就做过一次不过没成功主要原因是水油面和的太硬了馅心太稀不好包总结了上次失败原因第二次做的事候相对的把面和软考虑到既要保持肉馅鲜嫩多汁又能便于包制我将调好馅料冻硬后切成小块这样就减少失败率用猪油做油酥烤制后会很香不过用黄油替代会更好在面中加少许糖会让面带一点点甜味这样吃到外面皮子时不会感到无味
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
大麻仁陈皮绿豆粥
菜系及功效精品主食利尿食谱老人食谱清热解毒食谱口味咸味工艺煮大麻仁陈皮绿豆粥的制作材料主料粳米克绿豆克辅料火麻仁克陈皮克调料盐克教您大麻仁陈皮绿豆粥怎么做如何做大麻仁陈皮绿豆粥才好吃在砂锅里加适量清水放入麻仁和陈皮煮分钟去渣留汁备用绿豆洗净泡发粳米淘洗净备用在药汁中放入绿豆粳米煮至成粥加食盐适量调味食用小帖士健康提示本品具有清热解毒利尿消肿之功效适于尿道炎小便不畅的中老年患者食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芋泥包
菜系及功效精品主食便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺蒸芋泥包的制作材料主料芋头克小麦面粉克调料大葱克白砂糖克植物油克泡打粉克酵母克常用水克芋泥包的特色紫沙润稠芋香诱人再三回味教您芋泥包怎么做如何做芋泥包才好吃将面粉干酵母粉泡打粉白糖克放盛器内混合均匀加水毫升搅拌成块用手揉搓成团放案板上反复揉搓直至面团光洁润滑即可芋头洗净去皮切片放蒸锅中蒸熟用筛网擦成泥状油锅中放葱熬香去葱渣放入芋泥糖炒匀熟透出锅凉透即成香滑的芋泥馅将发好的面团分小块再擀成面皮包入馅捏好以常法蒸熟食之芋泥包的制作要诀蒸制需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳同时水必须烧开才能盖上笼盖再以旺火足气蒸制记得中途不能揭盖才能蒸出饱满膨松的馒头和包子蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制蒸笼蒸制在蒸笼上铺好纱布将已醒发完成的生胚置于蒸笼上大火猛气蒸熟一般分钟蒸锅蒸制将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上大火蒸猛气蒸熟一般分钟小帖士健康提示芋头和蕃薯一样同是极具人气的点心材料之一其口感滑润黏稠独有淡淡芋香及微紫的色泽使它更为诱人芋头含丰富淀粉蛋白质纤维素制成芋泥包其香滑可口的滋味让人回味无穷小帖士食物相克芋头芋头忌于香蕉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
咸瘦肉皮蛋粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮咸瘦肉皮蛋粥的制作材料主料稻米克辅料猪肉瘦克蚝豉克松花蛋鸭蛋克咸瘦肉皮蛋粥的特色鲜美可口教您咸瘦肉皮蛋粥怎么做如何做咸瘦肉皮蛋粥才好吃先把瘦肉用盐腌一个晚上白米洗净用少许盐腌拌放入沸水内先煮蚝豉浸开洗净连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮瘦肉煮烂时捞出加入切成小粒的皮蛋同煮瘦肉撕成丝条粥煮好后放入瘦肉丝调味后即成小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之蚝豉蚝豉不宜与糖同食松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝河粉卷
菜系及功效精品主食私家菜便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺清蒸三丝河粉卷的制作材料主料粉皮克猪肉瘦克虾仁克香菇鲜克冬笋克黄豆芽克辅料香菜克调料香油克酱油克淀粉豌豆克鸡蛋清克黄酒克白胡椒克盐克教您三丝河粉卷怎么做如何做三丝河粉卷才好吃河粉皮泡水取出沥干每张成裁成厘米宽的长条香菇用水泡软去蒂切丝笋连皮洗净用微波薄膜包起置盘中厚的一端朝外用高火分钟取出待凉剥皮并切去粗硬部分切丝豆芽香菜洗净备用猪瘦肉切丝和酱油干淀粉克拌匀虾仁去肠泥后洗净后加入蛋白克绍酒克白胡椒粉克拌匀备用取一锅将肉丝虾仁香菇笋豆芽香菜与绍酒克精盐克酱油克白胡椒粉克调匀作等分每一份馅料放入河粉皮中逐一卷起置盘中覆微波薄膜以高火蒸分钟取一碗放入高汤以高火煮分钟拌入干淀粉克水再以高火煮秒钟取出加上芝麻油淋上河卷粉上即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40